Гайвани

Я, Гаппуров Илья, директор Магазина ЧаоЧай, лично гарантирую качество проданного Вам чая. Я живу в Китае и сам выбираю чай для нашего магазина, слежу за его упаковкой и отправкой. Именно поэтому Вы покупаете в ЧаоЧай самый настоящий китайский чай.

Мы вернем Вам 120% от стоимости покупки, если чай, который Вы приобрели у нас, не соответствует заявленному качеству.

 

Гайвань (蓋碗/盖碗), или чаша с крышкой, она же — цзю чжун — «сосуд для запирания жара» или Чаоу —  специальная чашка для заваривания чая, состоящая из чашки, крышки и подставки. Чашки могут быть разных размеров и формы, но у всех есть одна общая черта — небольшой зазор между крышкой и чашкой, который позволяет использовать гайвань и как чайник, и как чашку. Через зазор чайный настой разливается по чашкам, через него же можно пить чай в одиночку.

В Гайвани можно заваривать любой чай. Но, поскольку их изготавливают из фарфора, довольно быстро отдающего тепло, заваривайте в Гайвани белые, желтые и зеленые чаи, которым не нужна высокая температура. 

Как заваривать чай в гайвани.

Налейте кипяток в фарфоровую гайвань, чтобы прогреть её. Возьмите в руки крышечку и, неторопливо вращая, пропустите её через кипяток внутри чашечки — так Вы прогреете и омоете крышечку. Чайной ложечкой Чачи положите чайный лист в Гайвань.

Следующая заливка предназначена для омовения чайного листа. Налейте, остывший до 80 градусов, кипяток в Гайвань до верхнего уровня, закройте крышечкой  и быстро переверните гайвань, чтобы вылить чайный настой, который не предназначен для пития — он лишь подготавливает чайный лист к дальнейшей заварке.

Залейте вскипевшую и охлажденную до нужной температуры воду в Гайвань до верхнего уровня, крышечкой гайвани переместите образовавшуюся в ней пену в чай, слегка перемешивая чайный настой.

Приятного чаепития!

«Чай получил, огромное спасибо! Качество просто исключительное! За подарок отдельное спасибо, мне понравился, с нетерпением жду следующего  заказа!»


Капустин Павел, Белгородская область


«Приветствую  Илья! Спасибо Вам за ваш магазин , за скрупулёзный подбор и личную дегустацию чаёв. Не часто встретишь в наше время такое доброе отношение к людям. Я говорю о соотношении цены и качества. Спасибо от всего сердца ещё раз...


С Уважением, Крутов Александр – инженер


«Очень понравилась покупка, особенно девушке, которой подарил. Магазин выбирал по отзывам в инетренте, ваш понравился больше всех, и я в этом убедился лично)). В магазине очень милая девушка-консультант, которая хорошо разбирается в чае, как его готовить и из чего пить. Все понравилось, продложайте заниматься своим делом и продавать и впредь только качественную продукцию, которую, к сожалению, трудно найти в Москве.»


Антон Лепилин, г.Москва


«Очень понравилась покупка. Долго искала магазин действительно хорошего чая элитных сортов. В интернете прочла много хороших отзывов о вашем магазине. Мне понравилось то, как меня обслужили. Было видно, что продавец много знает о чае. Девушка очень вежливо разговаривает с покупателями и может дать совет по выбору нужного сорта.
В целом магазин понравился, жаль только невелик в размерах. Еще думаю, было бы неплохо, если бы было побольше ваших магазинчиков ЧаоЧая в Москве.)»


Елена Юрьевна, Москва

Другие отзывы


Карта сайта