Иньэр-серебряные ушки

 

 

 

 

 

При заказе на сумму от 2500 р
доставка  бесплатно!

Самовывоз - бесплатно!

Оформить заказ по телефону
(с 12.00 до 20.00)
(499) 390 14 24

Быстрый заказ
Гарантия 120%
Доставка

Получить код на 7% скидку

Заказать оптом

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Тремелла фукусовидная, лат. Tremella fuciformis
700 руб
x
Быстрый заказВведите свой номер телефона и мы Вам перезвоним
Запрос отправлен.
В ближайшее время наш менеджер
свяжется с вами

Иньэр ещё называют белым муэром, снежным грибом, серебряными ушками, его называют «вершиной грибного мира».

 Польза грибов иньэр

  1. В грибах муэр есть белок, жиры и аминокислоты, минеральные вещества и гликоген.
  2. Белый муэр повышает очищающие возможности печени. Иньэр способствует соединению белка и нуклеиновых кислот, способствует восстановлению печени, имеет гепатопротекторные свойства.
  3. Иньэр содержит витамин D, который препятствует вымыванию кальция и способствует росту и развитию.
  4. Иньэр также может повышать выносливость организма при лечении злокачественных опухолей облучением и химиотерапией.
  5. Содержащийся в грибах иньэр природный коллоид оказывает благоприятное защитное воздействие на кожу. Регулярное его употребление способствует увлажнённому состоянию кожи, помогает избавиться от пигментных пятен и разглаживает морщины.
  6. Пищевые волокна, содержащиеся в иньэрах, способствуют перистальтике желудочно- кишечного тракта, уменьшают всасываемость жиров, поэтому способствуют снижению веса.
  7. В грибах иньэр содержатся ценные вещества – полисахариды. Они укрепляют защитные силы организма, мобилизуют лимфоциты, усиливают фагоцитоз белых кровяных телец, стимулируют кроветворную функцию костного мозга.
  8. Гриб иньэр обладает следующими свойствами: укрепляет почки, увлажняет слизистую, добавляет ци, успокаивает кровь, укрепляет сердце, придаёт силы и бодрости, он улучшает внешний вид, омолаживая кожу, продлевает жизнь.
  9. Из-за большого содержания воды, после набухания плодовое тело гриба иньэр увеличивается в 10 раз, поэтому он обладает хорошим слабительным эффектом (лечение запоров).
  10. Благодаря содержанию селена и других микроэлементов, он повышает сопротивляемость организма, укрепляет иммунитет.

И это лишь немногие из полезных свойств этого чудесного гриба.

 

Вкусовые качества и способ приготовления.

 

Текстура гриба нежная, хрустящая и пружинящая. Собственный вкус практически отсутствует, благодаря своей структуре гриб легко пропитывается и вбирает в себя жидкости, поэтому гриб используют в кулинарии как основу для сладких блюд, супов, напитков, в сочетании с овощами и морепродуктами. Подавайте гриб со своим любимым соусом и получите отличную закуску! 

 

Суп с грибами иньэр и дерезой китайской

Ингредиенты: грибы иньэр – 15г, дереза китайская – 15г, куриная печень -100 г, цветки жасмина-24 шт., вино для готовки, имбирный сок, соль по вкусу.

Порядок приготовления: вымыть куриную печенку, порезать её тонкими пластинами, положить в миску, добавить вино и сок имбиря, посолить и перемешать. Грибы иньэр порвать на кусочки, залить водой и оставить набухать; у цветков жасмина оборвать цветоножки, вымыть положить на тарелку, вымыть ягоды дерезы и отложить на время. Поставить кастрюлю на огонь,  налить бульон, добавить вино имбирный сок, посолить и добавить глутамат натрия, положить грибы иньэр, куриную печень, ягоды дерезы дать закипеть, снять пену, когда куриная печень будет готова, можно подавать суп,  предварительно посыпав цветками жасмина.

 

Суп с грибами иньэр и китайским красным фиником.

Этот суп частый гость на столе обычной семьи в Китае. Основные ингредиенты: грибы иньэр и красный финик. Однако по желанию можно добавлять семена лотоса, ягоды дерезы китайской и др. ингредиенты. Это питательный, сладкий и тонизирующий суп.

Способ приготовления:

Ингредиенты:  2 гриба иньэр положить в воду на полчаса, несколько ягод дерезы, несколько фиников, несколько ягод изюма.

 

  1. Вышеперечисленные продукты поместить в пароварку, налить воды, поставить вариться на средний огонь.
  2. Во время варки часто помешивать, чтобы избежать прилипания к стенкам пароварки.
  3. После закипания уменьшить огонь и варить ещё 20 мин, выключить огонь.
  4. Накрыть крышкой и дать настояться ещё 5-10 мин.



Другие товары категории ГРИБЫ


Аурикулярия уховидная (Auricularia auricula-judae)


Северо-восточный дикорастущий



Отзывы: 0

Пока нет отзывов

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

Перед публикацией отзывы проходят модерацию


Карта сайта