Шиитаке

 

 

 

 

 

При заказе на сумму от 2500 р
доставка  бесплатно!

Самовывоз - бесплатно!

Оформить заказ по телефону
(с 12.00 до 20.00)
(499) 390 14 24

Быстрый заказ
Гарантия 120%
Доставка

Получить код на 7% скидку

Заказать оптом

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

340 руб
x
Быстрый заказВведите свой номер телефона и мы Вам перезвоним
Запрос отправлен.
В ближайшее время наш менеджер
свяжется с вами

Компания Вэйдобао представляет гриб шиитаке стандартного размера со шляпкой диаметром 4-4,5 см с отбортованными краями, с мясистой структурой от светло-коричневого до бурого цветов, на короткой ножке. Плоская полусферическая пластинка может быть как горизонтального, так и зонтичного типа, без плесени, насекомых, обугленных поверхностей. Внутри гриба не допускается образование плесени, размножения насекомых, проникновение шерсти животных, отходов, металлических предметов и других инородных продуктов.

Пищевая ценность: сушёные грибы шиитаке 72%, на каждые 100 г продукта 13 г воды, 1,8 г жира, 54 г углевода, 7,8 г клетчатки, 4,9 г содержания золы, 124 мг кальция, 415 мг фосфора, 25,3 мг железа, 0,07 мг витамина В1, 1,13 мг витамина В2, 18,9 мг никотиновой кислоты. Гриб шиитаке богат витамином D.

Лентинан, содержащийся в грибе шиитаке, способен укрепить иммунитет и повысить жизнеспособность клеток организма. Как показывает практика, грибы шиитаке эффективны в лечебно-профилактических мерах против распространения рака и уже используются в больничных учреждениях.

Грибы шиитаке содержат поливитамины и минеральные вещества, а также стимулируют обновление организма и играют значительную роль в его адаптации. Грибы шиитаке также оказывают лечебно-оздоровительное действие против сахарного диабета, туберкулёза лёгких, инфекционного гепатита и неврита, применяется при несварении желудка, запоре и снижении веса. В древней литературе Китая есть немало упоминаний о грибах шиитаке, как о средстве «укрепляющем энергию Ци, освобождающем от застоя крови и укрепляющем желудок». Также он использовался в народной медицине против оспы, мигрени и головокружении.

Современными исследованиями были доказаны эффективное воздействие лентинана на организм: укрепление иммунной функции и способность предотвращать образование злокачественных опухолей. Гриб шиитаке оказывает на опухолевые ткани ингибирующий эффект, депрессирующее действие на саркому было выявлено у 97,5% подопытных животных и у 80% данное действие было оказано на карциному. Данный гриб также обладает двухцепочной РНК, способной оказывать противовирусный эффект. Гриб шиитаке хорошо растворим в воде, приятен на вкус и доступен в использовании как пищевая приправа, основным его компонентом является глюкозид и нуклеиновая кислота.

Полезные советы: при покупке важно обратить внимание на сезон, грибы шиитаке низкого качества чёрного и ярко-жёлтого цветов, гриб не должен быть сырым и рыхлым, без белой плесени и странного запаха. Первосортный гриб должен быть табачного, жёлто-коричневого или смолисто-чёрного цвета, подшляпный зонтик должен быть с равномерными плотными и тонкими складками и иметь загругления, с толстой мякотью, сушёный, с глубоким ароматом без запаха гари и крошек.

Советы по приготовлению:

Замочить в теплой воде на 50-60 минут, далее приготавливать в любом виде: варить, жарить, тушить. В холодной воде замачивать 6-8 часов.

Самые простые блюда:

Обжарить с луком в течение 10 минут, пока вся влага не испарится.

Добавить в суп с овощами (картофель, морковь).

Потушить с мясом.



Другие товары категории ГРИБЫ


Аурикулярия уховидная (Auricularia auricula-judae)


Тремелла фукусовидная, лат. Tremella fuciformis


Северо-восточный дикорастущий



Отзывы: 0

Пока нет отзывов

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

Перед публикацией отзывы проходят модерацию


Карта сайта