Алишань Гао Шань Ча №600, 50 г

 

 

 

 

 

При заказе на сумму от 2500 р
доставка  бесплатно!

Самовывоз - бесплатно!

Оформить заказ по телефону
(с 12.00 до 20.00)
(499) 390 14 24

Быстрый заказ
Гарантия 120%
Доставка

Получить код на 7% скидку

Заказать оптом

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

187 руб
x
Быстрый заказВведите свой номер телефона и мы Вам перезвоним
Запрос отправлен.
В ближайшее время наш менеджер
свяжется с вами

Вы платите  1339 руб.   937 руб.

В каждом заказе — небольшой подарок-сюрприз!

Улун с горы А Ли – один из самых знаменитых тайваньских улунов. Гао Шань Ча в буквальном переводе означает «высокогорный чай». Плантации, где выращивают Алишань улун, находятся на высоте 2200-2600 метров над уровнем моря.

Вид чайного куста, из которого производят Алишань улун, называется Цзинь Сюань, «Огненный цветок». Алишань улун собирают четыре раза в год: весной (март-май),  летом (июнь-июль), осенью (август-сентябрь) и зимой (октябрь-декабрь). Некоторыми специалистами лучшим урожаем Алишань улуна считаются зимний и весенний.

Алишань Гао Шань Ча – слабоферментированный улун. Он обрабатывается по технологии, близкой к изготовлению материкового Те Гуань Инь. Собранный лист сушат на солнце от 40 минут до 2 часов, в зависимости от интенсивности солнечных лучей. Если солнце очень сильное, чайный лист сушится в тени. Затем листья переносят в закрытое помещение и сушат еще 10-11 часов, после чего листья скручивают в большом бамбуковом барабане.  Потом сырье подвергается еще двум этапам подготовки: «убийство зелени», ша цин, которое происходит при кратковременном воздействии высокой температуры, и удаление остаточной влаги из чайного листа, под воздействием более низких температур. После чайный лист складывают в мешки, чтобы подвергнуть его дальнейшей обработке,  и снова нагревают,  скручивают,  дабы придать листу окончательную, привычную шаровидную форму, а затем – снова сушат.

Для изготовления Алишань улуна используются зрелые листья, обычно на черенке два или три листочка, которые раскрываются при заваривании.  Сухой лист Алишань Гао Шань Ча тяжелый, плотно скрученный, темно-зеленого цвета с оттенками бирюзы, настоящий цин ча, бирюзовый чай.

Аромат сухого листа тонкий, освежающий, травянисто-цветочный.

Цвет готового настоя золотисто-оливковый, прозрачный.

Вкус легкий, бархатистый, с фруктовыми, ягодными, медовыми нотами и сливочным послевкусием. Аромат очень нежный, необычный, сочетает в себе тепло прогретого солнцем луга и свежесть лесной прохлады.

Выдерживает, в зависимости от сортности, 15-17 завариваний проливом при температуре 85 градусов. Алишань Гао Шань Ча выдерживает до 15 завариваний проливом.

Благодаря уникальному горному микроклимату и высокому качеству исходного сырья, содержащему большое количество пектиновых соединений, Алишань Гао Шань Ча обладает рядом полезных свойств: заживление ран, улучшение обмена веществ, выведение токсинов, понижение уровня холестерина в крови. Кроме того, Алишань Гао Шань Ча повышает умственную и физическую работоспособность, помогая побороть усталость и головную боль.

Прекрасный вдохновляющий чай. 

 

Дегустация Алишань Гао Шань Ча 600

Для дегустации было взято 5 граммов чая.

В сухом виде тяжелые, хорошо скрученные шарики темно-зеленого цвета с вкраплениями светло-желтых и зеленых черенков.

Аромат сухого листа нежный, легкий, с запахом зелени, цветов, сливочными нотками.

Цвет настоя прозрачный, яркий, от светло-желтого до светло-зеленого. Вкус глубокий, есть немного цветочных нот, свежести, легкие молочные оттенки и длительное послевкусие.

В процессе чаепития интересно раскрывается, меняется вкус и аромат чая. При заваривании проливами смело выдержит больше литра кипятка.

Так выглядит чайный лист после чаепития:



Вам также может понравиться


Кружка для заваривания с ситом.




Другие товары категории Тайваньские улуны


Осенний сбор 2016! Золотой Цветок с Молочным Ароматом


Золотой Цветок с молочным ароматом


Классический Улун с Морозного Пика. Слабая ферментация.


Улун с Морозного Пика. Слабая ферментация.


Осенний сбор 2016 г. Улун с Горы Алишань



Отзывы: 0

Пока нет отзывов

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

Перед публикацией отзывы проходят модерацию


Карта сайта