Дун Фан Мэй Жэнь № 450, 50 г

 

 

 

 

 

При заказе на сумму от 2500 р
доставка  бесплатно!

Самовывоз - бесплатно!

Оформить заказ по телефону
(с 12.00 до 20.00)
(499) 390 14 24

Быстрый заказ
Гарантия 120%
Доставка

Получить код на 7% скидку

Заказать оптом

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пэн Фэн «Восточная красавица»
704 руб
x
Быстрый заказВведите свой номер телефона и мы Вам перезвоним
Запрос отправлен.
В ближайшее время наш менеджер
свяжется с вами

Дун Фан Мэй Жэнь («Восточная Красавица») — самый сильноферментированный из улунов. Степень ферментации достигает 60-70 %, а некоторых случаях — 85 %, поэтому он приобретают качества, близкие к красному чаю.

Дун Фан Мэй Жэнь производят на севере Тайваня, в уездах Синьчжу и Мяоли. Этот чай уникален тем, что в формировании его вкуса и аромата участвуют насекомые, маленькие цикады. В ответ на укусы цикад чайные листья выделяют антитела, фитоалексины, и они, смешиваясь со слюной насекомых, создают неповторимый букет Дун Фан Мэй Жэнь.

Другое название этого чая — Бай Хао улун, так как сырьем для него служат не только листья, но и беловорсистые почки чайных кустов. Сбор сырья начинается летом, в июне-июле, и ведется исключительно вручную из-за необходимости срывать только те листья, которые подверглись укусам цикад. Также в садах, где выращивают Дун Фан Мэй Жэнь, не используются пестициды, поэтому цена на качественный, органический Бай Хао улун высока.

Этот чай известен с конца 19 века и поначалу назывался Пэн Фэн, в буквальном переводе - «расходящийся ветер». Это выражение используется на Тайване в значении «пускать пыль в глаза», бахвалиться. По легенде, однажды сад тайваньского чаевода был атакован насекомыми, но предприимчивый тайванец все-таки собрал урожай, обработал сырье должным образом и отправился на рынок. Вопреки опасениям, чай покорил всех удивительным ароматом, необычным видом и был быстро распродан по высокой цене. Вернувшись в родную деревню, чаевод рассказал о своем успехе, однако ему никто не поверил, отсюда и пошло название Пэн Фэн Ча, «Чай хвастунишки». А название «Восточная Красавица», Дун Фан Мэй Жэнь, считается, дала этому чаю английская королева, пораженная его красотой. На Тайване Пэн Фэн именуют так же Фу Шоу Ча, «Чай счатья и долголетия», а в Европе его прозвали «Шампанский улун» за утонченный, пьянящий вкус.

Аромат сухого листа Дун Фан Мэй Жэнь нежный цветочный, с оттенками сухофруктов.

Вкус бархатистый, яркий, богатый оттенками. Можно уловить ноты спелых фруктов, винограда, меда.

Послевкусие долгое, освежающе-сладкое, с легкой кислинкой.

Цвет готового настоя искристый, красновато-янтарный.

Аромат душистый, глубокий, ягодно-медовый, чуть пряный.

Чай выдерживает 10-15 завариваний проливом при температуре 80-85 градусов. Если Дун Фан Мэй Жэнь заваривать почти кипятком, то получится крепкий, смолистый, сродни красному, чай, с яркими нотами чернослива и муската, но количество завариваний будет меньше. Заваривать лучше всего в фарфоровой гайвани, на одну заварку берется 5-7 граммов.

Дун Фан Мэй Жэнь наполняет энергией, проясняет ум и вдохновляет. Он очищает организм, повышает иммунитет, считается природным афродизиаком и отличным антидепрессантом.

Прекрасный чай, пробуждающий вкус к жизни.



Вам также может понравиться




Другие товары категории Тайваньские улуны



Отзывы: 1

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

Перед публикацией отзывы проходят модерацию


Карта сайта