Что означает номер чая

Если в двух словах, то номер чая означает его качество. Чем выше номер, тем лучше качество чая и тем выше его стоимость.

Дело в том, что качество чая зависит от очень многих факторов. Для каждого сорта существуют наилучшие климатические и географические условия. Кроме того имеет значение и «человеческий фактор». Вот лишь некоторые показатели, которые влияют на качество чая:

  • Расположение плантации, в том числе высота произрастания, сторона горы и т.п.;
  • Погода в период произрастания и сбора;
  • Время года;
  • Дата сбора, и даже время с точностью до часа;
  • Качество сбора чая (лучшие чай производится только из верхних листков и почек чайного  куста);
  • Целостность чайного листа;
  • Правильная сортировка, хранение и транспортировка;
  • И др.

Сочетание всех этих показателей и определяет качество чая. Практически номер чая - это его стоимость за килограмм в условных единицах. Чем выше номер чая, тем интереснее, тоньше, глубже и богаче его аромат и вкус.

 

10 самых важных фактов о Да Хун Пао

10 самых важных фактов о Молочном улуне

Как правильно заваривать чай

10 фактов о Пуэре

О пользе Правильного чая

 

 



Карта сайта