КИТАЙСКИЙ ЧАЙ

Чай Дянь Хун

Дянь Хун (пиньинь: 滇红; diānhóng) — китайский красный (по-европейской классификации — чёрный) чай, считающийся весьма высококачественным. Его основной отличительной особенностью является преобладание в нём золотистых почек, а также содержание в заварке для придания аромата личи, розы и лонгана
Дянь Хун Фен Цин
Дянь Хун Фен Цин
к4
350
Новинка
Дянь Хун В
Дянь Хун В
к7
240
Дянь Хун А
Дянь Хун А
к5
340
Рекомендуем
Хит
Дянь Хун D, 2019 год.
Дянь Хун D, 2019 год.
к8
155
Рекомендуем
Хит
Дянь Хун Цзинь Хао
Дянь Хун Цзинь Хао
к11
687
Рекомендуем
Дянь Хун «От простого до золотого» (7 сортов)
Дянь Хун «От простого до золотого» (7 сортов)
тд8
220
Дянь Хун шар А
Дянь Хун шар А
к12
704
Дянь Хун Шар В
Дянь Хун Шар В
1814
399
Дянь Хун (№ 70)
Дянь Хун (№ 70)
1809
140

Дянь Хун - еще один знаменитый китайский чай, известный не только на территории Поднебесной, но и за ее пределами.

Как и другие элитные сорта, Дянь Хун имеет легенду о происхождении.

В древние времена Китай часто подвергался нападениям гуннов и других кочевников, из-за чего на территории страны объявлялись мобилизации. В одну из первых таких мобилизаций в провинции Юннань вместе с немногочисленными пожитками жены и матери для своих мужей и сыновей собрали в путь связки чайных листьев и почек.

Когда солдаты прибыли в свой лагерь, после размещения они решили использовать чай и обжарить его. После обжарки заваренный чай приобрел густой, темно-красный оттенок, а вкус поразил солдат настолько, что они стали регулярно обжаривать принесенный с собой чай и пили его до тех пор, пока все запасы не закончились.

Действительно, Дянь Хун может даже показаться нечто большим, чем простой чай. Этот сорт имеет классификацию в зависимости от вкуса и формы листьев:

  • Гунфу Ча. Самый лучший вид Дянь Хуна. Чаинки этого вида имеют форму полосок, покрытых мелкими ворсинками. Сам чай имеет насыщенный красный оттенок, глубокий, четкий вкус и аромат;
  • Е Ча. Чаинки этого вида более тонкие, блестящие, но так же покрыты ворсинками. Этот чай более крепкий и терпкий;
  • Суй Ча. Этот чай отличается измельченными чаинками. Настой менее красный, чем предыдущие, обладает хорошим тонизирующим эффектом;
  • Пянь Ча. У этого вида чаинки имеют форму, похожую на веер, и, соответственно, более сладковатый и мягкий вкус;
  • Мо Ча. Наиболее дешевый и менее качественный вид Дянь Хуна. Имеет порошкообразный вид. Вкус довольно насыщенный, а цвет наиболее темный.
Ваш город - Москва,
угадали?