КИТАЙСКИЙ ЧАЙ

Цзинь Цзюнь Мэй

Цзинь Цзюнь Мэй или Золотые Брови — один из самых запоминающихся красных чаев. Растет в горах УИ, там же, где и знаменитый Да Хун Пао. Этот сорт чая - один из самых молодых сортов, производимых в Китае.

Цзинь Цзюнь Мэй А
Цзинь Цзюнь Мэй А
к36
419
Цзинь Цзюнь Мэй B (№ 200)
Цзинь Цзюнь Мэй B (№ 200)
к37
382
Цзинь Цзюнь Мэй № 650, 7 г
Цзинь Цзюнь Мэй № 650, 7 г
1822
147
Цзинь Цзюнь Мэй Цзинь Я (Элит)
Цзинь Цзюнь Мэй Цзинь Я (Элит)
2444
984
Цзинь Цзюнь Мэй Премиум
Цзинь Цзюнь Мэй Премиум
к38
536

Из-за своего небольшого "возраста" Цзинь Цзюнь не имеет какой-либо легенды о своем происхождении. Производить этот сорт чая стали лишь в 2005 году под руководством чайного мастера Лян Цзюнь Дэ. Мастер взял технологию производства Лао Сун Сяо Чжун и усовершенствовал ее, получив новый, уникальный сорт чая.

Цзинь Цзюнь собирают только весной, так как для изготовления этого чая необходимо наибольшее количество молодых почек. Из-за этого и из-за уникальной технологии изготовления вплоть до 2010 года этот чай был очень дорогим даже для самих китайцев. Цену удалось сбить только после 2008 года, когда Цзинь Цзюнь стал популярен за пределами Китая

Внешний вид россыпи этого сорта практически полностью состоит из почек. Аромат настоя очень грубокий, дымный, с ореховыми и фруктовыми оттенками. Вкус богатый и насыщенный, с нотками чернослива. Послевкусие также насыщенное, долгое, чуть терпкое, с ореховыми нотками.

Чай "Золотые брови" очень хорошо влияет на работу мозга, проясняет сознание, повышает концентрацию, нормализует процессы обмена веществ и работу нервной системы.

 

Ваш город - Феърфилд,
угадали?