Матча (Маття)

Матча - это порошковый зеленый чай. При его изготовлении чайные листья высушиваются и тщательно перемалываются.

Польза чая матча:

- улучшает состояние кожи
- отлично тонизирует, содержит множество витаминов и микроэлементов.
- мощный антиоксидант. Выводит токсины и продукты метаболизма из организма.

А еще матча просто идеальна для тех, кто хочет быть в форме. Она способствует
активному жиросжиганию и ускоряет обменные процессы.

Есть два способа заваривания чая матча. Церемониальный и простой.

Вот церемониальный способ.

Вам понадобится:
бамбуковый венчик для взбивания
чаша из исинской глины для матча или можно из фарфора
мерная бамбуковая ложечка
ну и конечно сам чай матча в порошке

Берем мерной ложечкой чайную пудру, высыпаем ее в чашу и заливаем водой 80-и градусов.
Одна мерная ложечка идет на 70 мл воды, если вы готовите напиток на стандартную кружечку
150-200 мл., то исходите из формулы 2 ложки чая на 150 мл воды.
Дальше, мы взбиваем венчиком напиток до образования пенки. Взбивать нужно движениями,
имитирующими латинскую букву W.

Как заваривать чай матча без венчика? Простой способ.

Если у вас нет церемониальных аксессуаров для приготовления, то можно воспользоваться
подручными приборами. Вместо специальной чаши можно взять удобную чашку для чая, с
широким дном и насыпать в нее 1 чайную ложку чая. Нагреть воду до 80 градусов и медленно
залить чай, постоянно перемешивая его и взбивая его. Когда чай полностью растворится, то его
можно перелить в шейкер и хорошо взболтать.