Новая поставка невероятных Лао Шенов!
К нам приехали совершенно крышесносные Лао Шены, целых четыре новых чая. Всем по 16-17 лет, и все очень сильные. И красивые)
Лао Шены - чай уникальный, неповторимый. В прямом смысле. Каждую новую партию выдерживают 15-20 лет. И если в молодом состоянии чай может не существенно отличаться по вкусу и состоянию от предыдущего урожая, то с годами эта разница делается ощутимой. Все как у человека - дошколята больше похожи друг на друга, чем люди 50+)) Поэтому каждая партия Лао Шенов, поступающая к нам в продажу - совершенно уникальна. Именно такого чая больше не будет. Будет другой)
Итак, давайте пробовать наши Лао Шены. Мы их и варили, и проливали, и каждый из них показал себя сильным и мудрым собеседником.
Дун Хай Булань Шань Лао Шен 2006 г. Пожалуй, самое сильное впечатление из этой партии. Яркий, дерзкий, харизматичный чай. Очень мощно раскрывается в варке. Вкус древесно-вяжущий, с нотами сырого склада, с долгим и благодатным послевкусием с мощным переходом от терпкости к сладости. Сырье - великолепное, со старых деревьев в горах Булань Шань. Эффект - это надо попробовать: яркий и быстрый подъем от будней к празднику. Как на скоростном лифте)
Лао Шен 642, 2006 г. Крутой рецептурный Лао Шен известной юньнаньской фабрики Чантай. Я бы сказал, что это интеллигентная классика: сдержанный, добрый и очень содержательный чай. Во вкусе мягко варьируются цитусовые и камфорные оттенки, приятные древесно-ореховые тона. В варке также великолепен и силен. Дает удивительно уютное, созерцательное и теплое состояние. Кстати, у него очень удобная средняя прессовка - легко отделить нужный для заварки кусочек.
Булань Лао Шу Лао Шен, 2006 г. Самый деликатный Шен из новой четверки. Эффект настолько мягкий и гармоничный, что вполне подходит для рабочего чаепития. Во вкусе и аромате сухофрукты, орехи, древесные ноты и немного грибной сырости. Чай, как это называют "очень питкий". Это значит, что его хочется заваривать и пить, и не останавливаться) При всей деликатности воздействия - оно ясно ощущается как сильное и специфическое Лао Шеновское.
Юнь Ян Линь Цзян Гу Шу Цяо Му Лао Шен, 2007 г. Самый нетипичный Лао Шен из новой партии. Нерезкий, с кофейными и цикориевыми нотами, интересный чай, в который стоит вникнуть. Не боится долгой заварки. В варке, как и вся четверка - открывается глубже и богаче. Воздействие чая сильное и глубокое, как океанская волна: проясняет мысли, смывая все лишнее, дарит ощущение "мир хорош, я хорош, все хорошо". Я бы сказал, что этот чай вполне может заменить один поход психотерапевту или какую-нибудь духовную практику средней силы)
Я желаю вам глубоких чайных впечатлений и некоторой осторожности. У Лао Шенов по-настоящему сильное чайное воздействие, поэтому деликатность и осознанность в таком чаепитии - вещи незаменимые)
Искренне ваш, Илья Гаппуров
