Красный китайский чай, который за пределами Китая чаще называют черным – один из наиболее популярных чаев Китая, обладающий изысканным пикантным фруктовым оттенком. Насыщенный и терпкий сильно ферментированный китайский красный чай золотистого или красно-коричневого цвета, произрастающий в провинциях Юньнань (Дянь Хун, Цзинь Чжень, Сунь Чжень, Сунь Чжень Цзинь Хао) и Фуцзянь, в горах У И (Хей Цзин, Цзинь Цзюнь Мэй, Сяо Чжун, Инь Цзюнь Мэй).
Ча Гао Хунча
36 ₽за 1 г.
Дянь Хун А 2022
407 ₽за 50 г.
Дянь Хун Д
253 ₽за 50 г.
Дянь Хун Д Урожай 2022
275 ₽за 50 г.
Сунь Чжень Хун Ча 2022
435 ₽за 50 г.
Шай Хун А 2022
429 ₽за 50 г.
Шай Хун Б 2022
308 ₽за 50 г.
Бирма Е Шен Хун Ча
804 ₽за 50 г.
Дун Фан Мэй Жень А
830 ₽за 50 г.
Дянь Хун В.
330 ₽за 50 г.
Дянь Хун В. Урожай 2022
363 ₽за 50 г.
Дянь Хун Премиум Урожай 2022
550 ₽за 50 г.
Дянь Хун Фен Цин
428 ₽за 50 г.
Жи Юэ Тан («Озеро солнца и луны»)
1144 ₽за 50 г.
Пао Тха Хун Ча (Красная Пагода)
825 ₽за 50 г.
Популярные сорта красного чая
- На территории провинции Юньнань произрастает чай Дянь Хун. Этот чай относится к изысканным и элитным сортам чая. Он изготавливается только из элитного сырья и проходит долгий и трудоемкий процесс обработки. Для производства этого сорта чая собираются молодые листочки с почками. Они подвергаются естественному увяданию при годами подобранной температуре воздуха. Листики проходят сильное скручивание и томятся над огнем;
- Хун Му Дань, в России называемый Красным Пионом. Сорт произрастает в провинции Фуцзянь. Молодые почки и листочки красиво связываются в виде цветка. Чай имеет красно-коричневую окраску и терпкий насыщенный бархатный вкус;
- Сяо Чжун. Этот сорт чая иногда называют «копченым». Для его производства собираются исключительно грубые крупные листочки. Затем сяо чжун скручивается и подвяливается. Темно-красный цвет и смолистый аромат этот сорт чая приобретает после прогревания над горящими дровами;
- Золотой Юньнань очень похож на Дянь Хун. Единственное отличие заключается в том, что для его приготовления используются только чайные почки. Настой обладает удивительным золотым цветом и имеет медовый привкус.
Магазин «ЧаоЧай» продает китайский красный чай по прямым поставкам от изготовителя. Отличить качественный чай от подделки очень легко: если готовый напиток кисловат, то его не досушили, недоферментированный чай горчит. Качественный красный чай имеет золотой отлив и бархатистый вкус.
Правила заваривания красного чая Дянь Хун и Сяо Чжун
- Заваривается в непрозрачной емкости из керамики и фарфора;
- На одну чашку берется 1 чайная ложка чая;
- Заливается водой около 90 градусов.
- Первая заварка сливается. Вторая заварка настаивается. С каждой заваркой время заваривания увеличивается.
Полезные свойства красного чая
- Омолаживает кожу и укрепляет иммунитет;
- Очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов;
- Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида;
- Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути;
- Снижает давление;
- Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность.
В магазине «ЧаоЧай» вы всегда можете купить весь богатый спектр натурального красного чая из Китая.
Теги: Те Гуаньинь, Лапсанг Сушонг, Сяо Чжун, Дянь Хун, Лунцзин, Цзинь Цзюнь Мэй, Дун Фан Мэй Жень, Хэй Цзинь
