Красный китайский чай, который за пределами Китая чаще называют черным – один из наиболее популярных чаев Китая, обладающий изысканным пикантным фруктовым оттенком. Насыщенный и терпкий сильно ферментированный китайский красный чай золотистого или красно-коричневого цвета, произрастающий в провинциях Юньнань (Дянь Хун, Цзинь Чжень, Сунь Чжень, Сунь Чжень Цзинь Хао) и Фуцзянь, в горах У И (Хей Цзин, Цзинь Цзюнь Мэй, Сяо Чжун, Инь Цзюнь Мэй).
Бирма Е Шен Хун Ча
696 ₽за 50 г.
Дянь Хун 2021
240 ₽за 50 г.
Дянь Хун Д
175 ₽за 50 г.
Дянь Хун Фен Цин
370 ₽за 50 г.
Жи Юэ Тан («Озеро солнца и луны»)
990 ₽за 50 г.
Пао Тха Хун Ча (Красная Пагода), 2020 год
588 ₽за 50 г.
Сунь Чжень Хун Ча А. 2021
415 ₽за 50 г.
Сунь Чжень Хун Ча Б. 2021
286 ₽за 50 г.
Сяо Чжун B
220 ₽за 50 г.
Сяо Чжун B 2021
231 ₽за 50 г.
Сяо Чжун Гуй Хуа
514 ₽за 50 г.
Сяо Чжун Гун Фу, весна 2021
313 ₽за 50 г.
Сяо Чжун классический
126 ₽за 50 г.
Хей Цзин Премиум
506 ₽за 50 г.
Хей Цзин Премиум 2021
528 ₽за 50 г.
Популярные сорта красного чая
- На территории провинции Юньнань произрастает чай Дянь Хун. Этот чай относится к изысканным и элитным сортам чая. Он изготавливается только из элитного сырья и проходит долгий и трудоемкий процесс обработки. Для производства этого сорта чая собираются молодые листочки с почками. Они подвергаются естественному увяданию при годами подобранной температуре воздуха. Листики проходят сильное скручивание и томятся над огнем;
- Хун Му Дань, в России называемый Красным Пионом. Сорт произрастает в провинции Фуцзянь. Молодые почки и листочки красиво связываются в виде цветка. Чай имеет красно-коричневую окраску и терпкий насыщенный бархатный вкус;
- Сяо Чжун. Этот сорт чая иногда называют «копченым». Для его производства собираются исключительно грубые крупные листочки. Затем сяо чжун скручивается и подвяливается. Темно-красный цвет и смолистый аромат этот сорт чая приобретает после прогревания над горящими дровами;
- Золотой Юньнань очень похож на Дянь Хун. Единственное отличие заключается в том, что для его приготовления используются только чайные почки. Настой обладает удивительным золотым цветом и имеет медовый привкус.
Магазин «ЧаоЧай» продает китайский красный чай по прямым поставкам от изготовителя. Отличить качественный чай от подделки очень легко: если готовый напиток кисловат, то его не досушили, недоферментированный чай горчит. Качественный красный чай имеет золотой отлив и бархатистый вкус.
Правила заваривания красного чая Дянь Хун и Сяо Чжун
- Заваривается в непрозрачной емкости из керамики и фарфора;
- На одну чашку берется 1 чайная ложка чая;
- Заливается водой около 90 градусов.
- Первая заварка сливается. Вторая заварка настаивается. С каждой заваркой время заваривания увеличивается.
Полезные свойства красного чая
- Омолаживает кожу и укрепляет иммунитет;
- Очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов;
- Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида;
- Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути;
- Снижает давление;
- Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность.
В магазине «ЧаоЧай» вы всегда можете купить весь богатый спектр натурального красного чая из Китая.
Теги: Те Гуаньинь, Лапсанг Сушонг, Сяо Чжун, Дянь Хун, Лунцзин, Цзинь Цзюнь Мэй, Шен Пуэр Юньнань, Хэй Цзинь
