Красный китайский чай, который за пределами Китая чаще называют черным – один из наиболее популярных чаев Китая, обладающий изысканным пикантным фруктовым оттенком. Насыщенный и терпкий сильно ферментированный китайский красный чай золотистого или красно-коричневого цвета, произрастающий в провинциях Юньнань (Дянь Хун, Цзинь Чжень, Сунь Чжень, Сунь Чжень Цзинь Хао) и Фуцзянь, в горах У И (Хей Цзин, Цзинь Цзюнь Мэй, Сяо Чжун, Инь Цзюнь Мэй).
Бай Юнь Хун Пэй из Фудина
559 руб за 50 г.
Бирма Е Шен Хун Ча
649 руб за 50 г.
Дянь Хун В.
264 руб за 50 г.
Дянь Хун Д
175 руб за 50 г.
Дянь Хун Лапсанг
105 руб за 50 г.
Инь Цзюнь Мэй
265 руб за 50 г.
Инь Цзюнь Мэй Нин Шо, урожай 2019
231 руб за 50 г.
Лун Цзин Си Ху Хун Ча Премиум.
1155 руб за 50 г.
Пао Тха Хун Ча (Красная Пагода), 2019 год
588 руб за 50 г.
Сунь Чжень
357 руб за 50 г.
Сунь Чжень Цзинь Хао, 2019 год
714 руб за 50 г.
Сяо Чжун B
200 руб за 50 г.
Сяо Чжун А
330 руб за 50 г.
Сяо Чжун Гуй Хуа
514 руб за 50 г.
Сяо Чжун Гун Фу, весна 2020
313 руб за 50 г.
Популярные сорта красного чая
- На территории провинции Юньнань произрастает чай Дянь Хун. Этот чай относится к изысканным и элитным сортам чая. Он изготавливается только из элитного сырья и проходит долгий и трудоемкий процесс обработки. Для производства этого сорта чая собираются молодые листочки с почками. Они подвергаются естественному увяданию при годами подобранной температуре воздуха. Листики проходят сильное скручивание и томятся над огнем;
- Хун Му Дань, в России называемый Красным Пионом. Сорт произрастает в провинции Фуцзянь. Молодые почки и листочки красиво связываются в виде цветка. Чай имеет красно-коричневую окраску и терпкий насыщенный бархатный вкус;
- Сяо Чжун. Этот сорт чая иногда называют «копченым». Для его производства собираются исключительно грубые крупные листочки. Затем сяо чжун скручивается и подвяливается. Темно-красный цвет и смолистый аромат этот сорт чая приобретает после прогревания над горящими дровами;
- Золотой Юньнань очень похож на Дянь Хун. Единственное отличие заключается в том, что для его приготовления используются только чайные почки. Настой обладает удивительным золотым цветом и имеет медовый привкус.
Магазин «ЧаоЧай» продает китайский красный чай по прямым поставкам от изготовителя. Отличить качественный чай от подделки очень легко: если готовый напиток кисловат, то его не досушили, недоферментированный чай горчит. Качественный красный чай имеет золотой отлив и бархатистый вкус.
Правила заваривания красного чая Дянь Хун и Сяо Чжун
- Заваривается в непрозрачной емкости из керамики и фарфора;
- На одну чашку берется 1 чайная ложка чая;
- Заливается водой около 90 градусов.
- Первая заварка сливается. Вторая заварка настаивается. С каждой заваркой время заваривания увеличивается.
Полезные свойства красного чая
- Омолаживает кожу и укрепляет иммунитет;
- Очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов;
- Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида;
- Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути;
- Снижает давление;
- Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность.
В магазине «ЧаоЧай» вы всегда можете купить весь богатый спектр натурального красного чая из Китая.
Теги: Те Гуань Инь(48), Лапсанг Сушонг(20), Сяо Чжун(18), Дянь Хун(13), Лунцзин(10), Цзинь Цзюнь Мэй(7), Шен Пуэр Юньнань(6), Хэй Цзинь(3), Лао Сун Сяо Чжун(2)
