Красный китайский чай, который за пределами Китая чаще называют черным – один из наиболее популярных чаев Китая, обладающий изысканным пикантным фруктовым оттенком. Насыщенный и терпкий сильно ферментированный китайский красный чай золотистого или красно-коричневого цвета, произрастающий в провинциях Юньнань (Дянь Хун, Цзинь Чжень, Сунь Чжень, Сунь Чжень Цзинь Хао) и Фуцзянь, в горах У И (Хей Цзин, Цзинь Цзюнь Мэй, Сяо Чжун, Инь Цзюнь Мэй).
Бай Юнь Хун Пэй из Фудина
559 ₽ за 50 г.
Бирма Е Шен Хун Ча
696 ₽ за 50 г.
Дянь Хун А
350 ₽ за 50 г.
Дянь Хун В.
299 ₽ за 50 г.
Дянь Хун Д
175 ₽ за 50 г.
Пао Тха Хун Ча (Красная Пагода), 2019 год
588 ₽ за 50 г.
Сунь Чжень
413 ₽ за 50 г.
Сунь Чжень Цзинь Хао, 2020 год
935 ₽ за 50 г.
Сяо Чжун B
220 ₽ за 50 г.
Сяо Чжун А
330 ₽ за 50 г.
Сяо Чжун Гуй Хуа
514 ₽ за 50 г.
Сяо Чжун Гун Фу, весна 2020
313 ₽ за 50 г.
Сяо Чжун классический
126 ₽ за 50 г.
Хей Цзин Премиум
506 ₽ за 50 г.
Хей Цзинь B
282 ₽ за 50 г.
Популярные сорта красного чая
- На территории провинции Юньнань произрастает чай Дянь Хун. Этот чай относится к изысканным и элитным сортам чая. Он изготавливается только из элитного сырья и проходит долгий и трудоемкий процесс обработки. Для производства этого сорта чая собираются молодые листочки с почками. Они подвергаются естественному увяданию при годами подобранной температуре воздуха. Листики проходят сильное скручивание и томятся над огнем;
- Хун Му Дань, в России называемый Красным Пионом. Сорт произрастает в провинции Фуцзянь. Молодые почки и листочки красиво связываются в виде цветка. Чай имеет красно-коричневую окраску и терпкий насыщенный бархатный вкус;
- Сяо Чжун. Этот сорт чая иногда называют «копченым». Для его производства собираются исключительно грубые крупные листочки. Затем сяо чжун скручивается и подвяливается. Темно-красный цвет и смолистый аромат этот сорт чая приобретает после прогревания над горящими дровами;
- Золотой Юньнань очень похож на Дянь Хун. Единственное отличие заключается в том, что для его приготовления используются только чайные почки. Настой обладает удивительным золотым цветом и имеет медовый привкус.
Магазин «ЧаоЧай» продает китайский красный чай по прямым поставкам от изготовителя. Отличить качественный чай от подделки очень легко: если готовый напиток кисловат, то его не досушили, недоферментированный чай горчит. Качественный красный чай имеет золотой отлив и бархатистый вкус.
Правила заваривания красного чая Дянь Хун и Сяо Чжун
- Заваривается в непрозрачной емкости из керамики и фарфора;
- На одну чашку берется 1 чайная ложка чая;
- Заливается водой около 90 градусов.
- Первая заварка сливается. Вторая заварка настаивается. С каждой заваркой время заваривания увеличивается.
Полезные свойства красного чая
- Омолаживает кожу и укрепляет иммунитет;
- Очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов;
- Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида;
- Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути;
- Снижает давление;
- Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность.
В магазине «ЧаоЧай» вы всегда можете купить весь богатый спектр натурального красного чая из Китая.
Теги: Те Гуаньинь(46), Лапсанг Сушонг(18), Сяо Чжун(15), Дянь Хун(12), Лунцзин(10), Цзинь Цзюнь Мэй(7), Шен Пуэр Юньнань(6), Хэй Цзинь(2)
