Чай и мигрень: какие сорта провоцируют, а какие помогают
Чай и мигрень: какие сорта провоцируют, а какие помогают
Вы когда-нибудь замечали, что после чашки крепкого чая голова начинает болеть? Или, наоборот, что чай помогает снять начинающуюся мигрень? Ответ, как всегда, не однозначный. Всё зависит от сорта, от количества и от того, как именно ваш организм реагирует на кофеин.
Почему чай вообще может влиять на головную боль.
Главный подозреваемый — кофеин. Он сужает кровеносные сосуды вокруг мозга. Когда действие кофеина заканчивается, сосуды снова расширяются. Именно этот эффект «отскока» часто и вызывает головную боль. Если вы пьёте крепкий чай постоянно и в больших количествах, а потом резко прекращаете, вы можете получить так называемую «рикошетную» головную боль.
Но есть и другая сторона. Кофеин обладает и анальгезирующим действием. Он усиливает эффект обезболивающих и может помочь снять уже начавшийся приступ. Именно поэтому его часто добавляют в таблетки от мигрени.
Парадокс в том, что один и тот же напиток для одного человека станет триггером, а для другого — лекарством.
Что говорит наука.
Крупное генетическое исследование 2023 года, опубликованное в журнале Scientific Reports, не нашло прямой причинно-следственной связи между потреблением чая и риском мигрени. Это означает, что сам по себе чай не является универсальным триггером. Но это не отменяет индивидуальных реакций.
Исследования показывают, что у некоторых людей кофеин может провоцировать приступы, особенно при нерегулярном потреблении. А у других — наоборот, помогает снять боль. Ключевой момент — стабильность. Если вы пьёте чай каждый день в одинаковом количестве, риск «рикошетных» болей снижается.
Какие сорта считаются более безопасными?
Если вы склонны к мигрени, стоит присмотреться к чаям с низким содержанием кофеина и минимальной обработкой.
Свежий белый чай — например, Серебряные Иглы или Бай Му Дань. Он почти не ферментирован, содержит мало кофеина и мягко действует на организм. В одном из руководств для пациентов с мигренью белый чай отнесён к категории «наименьшего риска».
Зелёный чай — но только если вы переносите кофеин. Лунцзин или Би Ло Чунь содержат умеренное количество кофеина (20–50 мг на чашку) и много L-теанина, который смягчает его действие. Заваривайте при 70–80°C и недолго, чтобы снизить экстракцию кофеина.
Светлые улуны вроде Те Гуань Инь тоже относятся к умеренному риску. Они содержат больше кофеина, чем белый чай, но меньше, чем красный или пуэр.
Какие сорта лучше обходить стороной?
Если у вас чувствительность к кофеину, некоторые чаи могут стать проблемой.
Красный чай (Ассам, Дарджилинг, Цейлон) — самый высокий риск среди традиционных чаёв. Кофеина в нём больше, чем в зелёном, а теафлавины и теарубигины, образующиеся при ферментации, у некоторых людей могут провоцировать головную боль.
Выдержанные и «тёмные» чаи — шу пуэр, старый шэн пуэр, Лю Бао. Эти чаи отнесены к высокому риску из-за высокого и непредсказуемого содержания гистамина и тирамина. Тирамин — это вещество, которое может вызывать головную боль у чувствительных людей.
Выдержанные улуны, особенно утёсные, тоже могут быть проблемой. Чем дольше хранится чай, тем больше в нём накапливается биогенных аминов.
Что делать, если вы не уверены?
Первое — ведите дневник. Записывайте, какой чай пили, сколько, когда, и как себя чувствовали. Через пару недель вы увидите закономерности. Может оказаться, что ваша мигрень вообще не связана с чаем, а зависит от сна, стресса или питания.
Второе — не пейте крепко заваренный чай натощак. Это усиливает и раздражение желудка, и действие кофеина.
Третье — соблюдайте стабильность. Если вы решили пить чай с кофеином, пейте его каждый день в одинаковом количестве. Резкие скачки потребления кофеина — один из самых частых триггеров.
И четвёртое — если у вас частые приступы мигрени, лучше обсудить потребление чая с врачом. Некоторые компоненты чая могут взаимодействовать с лекарствами, снижая их эффективность.
Попробуйте, понаблюдайте, прислушайтесь к себе. Мигрень — вещь индивидуальная. То, что помогает одному, может навредить другому. И наоборот.