В случае если ваш город был определен неверно - укажите его вручную

Что нужно знать о Да Хун Пао?

Чай Да Хун Пао — один из самых знаменитых китайских чаев. О нем написано огромное количество статей, книг, снята масса фильмов и видеорепортажей. Самое важное о ДХП мы собрали здесь:

1. Оригинального чая Да Хун Пао мало. Очень мало. Настолько мало, что Вам никогда не удастся его попробовать, если Вы, конечно, не входите в список Forbes самых богатых людей мира. Оригинальный Да Хун Пао выращивают всего на 4 кустах, на северо-западе провинции Фуцзянь, в горах Уи. В 1972 году президент США Ричард Никсон получил в подарок 50 грамм настоящего Да Хун Пао, стоимость которых по нынешнему курсу составила бы 250 тыс. долларов.

2. То, что продается в Китае под именем Да Хун Пао — это «потомки», которые ведут свою родословную от материнских кустов и выращиваются в той же климатической зоне. Не расстраивайтесь, пусть купленный Вами Да Хун Пао и не чистокровных кровей, но это все равно прекрасный, вкусный, полезный и вдохновляющий чай.

3. Да Хун Пао в переводе с китайского — Большой красный халат. Существует много вариаций легенды о происхождении этого названия. Вот одна из них: В один достопамятный день 1385 года Динь Сянь шел на сдачу императорских экзаменов. День был невероятно жарким, и, проходя мимо монастыря, он внезапно почувствовал недомогание и потерял сознание. Благо, рядом оказался монах из Тян Син Сы, который напоил путника Да Хун Пао. Чай оказался лечебным. Юноша быстро оправился от удара, успешно сдал экзамены на высокую должность и получил за это красный халат с изображением дракона. Динь Сянь был благодарным человеком, поэтому в первую очередь решил подарить халат монаху, спасшему его. Но тот отказался от дара, т.к. был буддистом. Тогда Динь Сянь подарил свой Красный халат кустам Да Хун Пао.

4. Да Хун Пао – это утёсный китайский чай, который производят на северо-западе провинции Фуцзянь, в горах Уи. Относится к классу улунов сильной ферментации. Для приготовления Да Хун Пао чайные листья скручиваются вручную или машиной, так что чайный лист остается длинным, чуть закрученным в длину. Затем чай прожаривается в сетчатых корзинах над очагом (или в специальной печи). У такого чая лист темнеет, его цвет варьируется от темно-зеленого до бурого и красновато-коричневого.

5. Один из самых неоднозначных чаев. Нельзя сказать наверняка о вкусе Да Хун Пао. Кто-то чувствует в нем карамельные нотки, кто-то говорит, что вкус Да Хун Пао имеет фруктовые оттенки. В нем можно отыскать вкус ирисок и ванили. И это тоже правда. Да Хун Пао – это удивительное сочетание вкусовых намеков. И каждый наверняка отыщет там что-то для себя.

6. Да Хун Пао эффект. Наибольшую популярность Да Хун Пао приобрел благодаря своей способности оказывать влияние на психоэмоциональное состояние. Известен т.н. эффект Дахунпао, способствующий снятию нервного напряжения, сочетая это с мягким тонизирующим действием. А если сказать совсем просто, то чай Дахунпао сильнее, чем остальные китайские чаи, вызывает чайное опьянение.

7. Руку к популярности Да Хун Пао в России, особенно среди молодежи, приложили известные рэперы Баста и Гуф. Вот выдержка из их нашумевшей песни ЧП:

«Итак, первую строчку моего хит-парада
Я смело отдаю большому красному халату.
Вот что мне по нраву, так это – Да Хун Пао»

8. Как заваривать Да Хун Пао? Существует масса вариантов заваривания Да Хун Пао, вот один из них:

На 150 мл воды берете небольшую щепотку чая. Вскипятите воду, но не давайте ей перекипеть. Как только появятся наверху большие пузыри, то выключайте или снимайте с огня. Температура заваривания около 95 градусов, поэтому после закипания подождите около минуты. Налейте воду в сосуд, где уже лежит чай. Закройте крышкой и засеките 10 минут. Слейте настой в другую чашку, для этого лучше воспользоваться ситечком. Чай готов, наслаждайтесь вкусом и ароматом свежеприготовленного чая.

→ Получить подробную инструкцию с фотографиями 

9. Чай Да Хун Пао собирают четыре раза в год, но осенние сорта считаются самыми ароматными и насыщенными по вкусу.

10. Спрос на чай Да Хун Пао всегда выше, чем предложение. Не стоит заморачиваться на его поисках. У него много родственников, которые по вкусовым качествам близки, а по своей полезности и силе психоэмоционального воздействия не уступают, а в чем-то даже и превосходят Да Хун Пао. Вот несколько родственных сортов: Уи Шуй Сянь (Нарцисс с гор Уи, он же Водный Дух с гор Уи), Уи Ба Сянь (Восемь Бессмертных с гор Уи), Уи Ци Лань (Чудесная орхидея с гор У И), Сяо Хун Пао(Малый красный халат).

Сопутствующие Товары

Да Хун Пао Цин Сян А  (Чжон Хун Пэй)

Да Хун Пао Цин Сян А (Чжон Хун Пэй)

Да Хун Пао Цин Сян А   (Чжон Хун Пэй) (Большой красный халат) – это средне ферме..

385 ₽

Да Хун Пао Цин Сян Премиум

Да Хун Пао Цин Сян Премиум

Да Хун Пао Цин Сян Премиум – улун средней степени ферментации со свежим нежным ароматом. . Д..

759 ₽

Да Хун Пао Цин Сян В.

Да Хун Пао Цин Сян В.

Да Хун Пао Цин Сян В (Большой красный халат) – это сильно ферментированный улун, входящий в четверку..

292 ₽

Да Хун Пао Нун Сян

Да Хун Пао Нун Сян

Да Хун Пао (Большой красный халат) – это сильно ферментированный улун, входящий в четверку знамениты..

165 ₽

Похожие статьи

10 самых важных фактов о Молочном улуне

10 самых важных фактов о Молочном улуне

Содержание: 1. Почему улун называют "молочным"? 2. Молочный Улун - идеальный чай для начинаю..

10 китайских чаев для похудения

10 китайских чаев для похудения

Во многие диеты для похудения включают китайский чай. Но чаще всего не говорят, какой именно ча..

Почему блин пуэра весит 357 грамм?

Почему блин пуэра весит 357 грамм?

В наши дни 357 грамм — стандартный вес пуэрного блина. Но почему именно 357, что это за число такое ..

Для чего нужна чабань?

Для чего нужна чабань?

Содержание: Какие бывают чабани? Из каких материалов изготавливают чабани? Какой формы чаб..

Почему чай входит в 10 самых полезных продуктов для здоровья?

Почему чай входит в 10 самых полезных продуктов для здоровья?

На протяжении многих веков чай сопровождает человека. Долгое время чай использовался как лекарство. ..

10 полезных привычек на каждый день

10 полезных привычек на каждый день

Давно известно, что физическое здоровье напрямую зависит от наших мыслей и настроения. Если постоянн..

Как варить пуэр на вишневом соке?

Как варить пуэр на вишневом соке?

Есть один интересный способ приготовления – варка пуэра на вишневом соке. Для этого способа подой..

Как правильно заваривать китайский чай холодным способом

Как правильно заваривать китайский чай холодным способом

Друзья! Сегодня расскажу вам о классном и необычном способе заваривания. Этот способ особенно..

Про цену чая, вино Мерло и...

Про цену чая, вино Мерло и...

Друзья! Меня иногда спрашивают: «А почему такой же чай в другом магазине стоит дешевле?» В..

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв
Оплата Mastercard
Оплата Maestro
Оплата Visa
Оплата Сбербанк
Оплата Robokassa
Магазин ЧаоЧай, ИП Гаппуров