Как варить пуэр на вишневом соке?

Есть один интересный способ приготовления – варка пуэра на вишневом соке.

Для этого способа подойдет любой Шу Пуэр.

Для варки пуэра на вишневом соке понадобится:

~10 граммов пуэра

200 мл воды

300 мл вишневого сока

Специи – гвоздика, куркума, кориандр (или любые другие по вкусу)

Как варить?

Заливаете пуэр горячей водой чтобы промыть его, воду сразу же сливаете.

Ставите воду на огонь и ждете, пока она только-только начнет закипать.

Добавляете пуэр и специи:

Уменьшаете огонь и варите на небольшом огне около 30 секунд с момента закипания

Вливаете вишневый сок и доводите до кипения:

Чай готов. Переливаете его в чахай (удобно будет воспользоваться ситом) и разливаете по пиалам.

Пуэр, приготовленный в таком варианте приобретает приятный вишневый вкус и легкую кислинку. А специи дают ему совершенно удивительный аромат.

Напиток получается чем-то похож на глинтвейн. Кстати, сам вкус пуэра при варке в вишневом соке, практически не ощущается. Пуэр становится единым целым со всеми ингредиентами.

А пить его можно как в горячем, так и в холодном виде.

Пуэр, сваренный таким образом, придает сил с первой пиалы.

Его можно перелить в термос и брать с собой. Это настоящий энергетический коктейль.

Экспериментируйте и пробуйте новые способы заварки!