Как варить пуэр на вишневом соке?
Есть один интересный способ приготовления – варка пуэра на вишневом соке.
Для этого способа подойдет любой Шу Пуэр.
Для варки пуэра на вишневом соке понадобится:
~10 граммов пуэра
200 мл воды
300 мл вишневого сока
Специи – гвоздика, куркума, кориандр (или любые другие по вкусу)
Как варить?
Заливаете пуэр горячей водой чтобы промыть его, воду сразу же сливаете.
Ставите воду на огонь и ждете, пока она только-только начнет закипать.
Добавляете пуэр и специи:
Уменьшаете огонь и варите на небольшом огне около 30 секунд с момента закипания
Вливаете вишневый сок и доводите до кипения:
Чай готов. Переливаете его в чахай (удобно будет воспользоваться ситом) и разливаете по пиалам.
Пуэр, приготовленный в таком варианте приобретает приятный вишневый вкус и легкую кислинку. А специи дают ему совершенно удивительный аромат.
Напиток получается чем-то похож на глинтвейн. Кстати, сам вкус пуэра при варке в вишневом соке, практически не ощущается. Пуэр становится единым целым со всеми ингредиентами.
А пить его можно как в горячем, так и в холодном виде.
Пуэр, сваренный таким образом, придает сил с первой пиалы.
Его можно перелить в термос и брать с собой. Это настоящий энергетический коктейль.
Экспериментируйте и пробуйте новые способы заварки!
Похожие статьи
Что такое Пуэр?
Чай, который мы привыкли называть черным, в Китае считается всего лишь красным, потому что действите..
Что нужно знать о Да Хун Пао?
Чай Да Хун Пао — один из самых знаменитых китайских чаев. О нем написано огромное количество ста..
10 фактов о красном чае
Содержание: Факт 1. Так все-таки черный или красный?Факт 2. Как появи..
10 китайских чаев для похудения
Во многие диеты для похудения включают китайский чай. Но чаще всего не говорят, какой именно ча..
Про цену чая, вино Мерло и...
Друзья! Меня иногда спрашивают: «А почему такой же чай в другом магазине стоит дешевле?» В..
Как выбрать зеленый чай и не ошибиться?
Какие бывают сорта зеленого чая? Как среди всего этого разнообразия выбрать китайский чай? Зн..