Хей Ча Нун Сян Яо Сян 2006 год

Хей Ча Нун Сян Яо Сян (Цветок короля вечного императора Цинь Ши Хуан Ди) 

Аньхуа, Хуннань. Произведен чайной компанией Daxixi. Сырье 2006 года.

Хей Ча – это сильно ферментированный чай, по классификации он близок к Шу Пуэрам.

Этот сорт чая появился в конце 1300-х гг. и очень быстро стал очень популярен у приграничных народов.

Хей Ча прессуют в форме кирпича. Прессовка легкая, слои отделяются очень легко. При изготовлении этих «кирпичей» используется особая сложная технология.

Тут все дело в «золотых цветках» — Цзинь Хуа – по-китайски. Золотые цветы —  Это особая благородная золотая плесень, которая носит красивое латинское название Eurotium cristatum. Относится она к ряду пробиотиков, то есть полезных бактерий, которые в определенных температурных условиях присутствуют в прессованном чае.

Единственный тип чая, на котором может возникать подобный грибок — это как раз Хей Ча (Черный чай).

Характеристики:

Аромат: легкий, древесный.

Настой: вишнево-коричневого цвета.

Вкус: мягкий, ровный, прямой, с нотками осенней листвы и сухофруктов.

Эффект: чайное состояние уравновешенное, вдумчивое, гармоничное.

Способ заваривания:

Температура воды — 95 градусов.

Хей Ча лучше всего варить. Он просто создан для варки. Раскроется самым интересным способом!

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 6 завариваний.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 2 столовые ложки, на чашку 200 мл –1-2 чайные ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Полезные свойства чая Хей Ча: нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника, улучшает работу жкт, расщепляет жиры и липиды, нормализует давление и уровень сахара в крови. 

Самое главное свойство Хей Ча — это расщепление липидов  или жиров.  Этот чай — номер один для тех, кто хочет похудеть.