ГАБА-чай: польза и вред напитка для нервной системы
ГАБА-чай: польза и вред напитка для нервной системы
Когда жизнь набирает обороты, иногда хочется найти способ успокоиться без таблеток. Интересный вариант — ГАБА-чай, или GABA-чай. Этот напиток создают по особой технологии, и он может помочь справиться со стрессом и бессонницей, хотя и с некоторыми оговорками.
Что такое ГАБА-чай?
Название происходит от гамма-аминомасляной кислоты — главного тормозного нейромедиатора в нервной системе человека. Упрощённо: это вещество помогает мозгу снизить уровень возбуждения, вызывает расслабление и уменьшает тревожность.
В отличие от обычного чая, который окисляется на воздухе, ГАБА-чай подвергают анаэробной ферментации. Технология была разработана в Японии в 1987 году, а позже её переняли и усовершенствовали на Тайване — сегодня тайваньский ГАБА-чай считается одним из лучших в мире.
Суть метода: чайные листья помещают в среду с азотом, где глутаминовая кислота превращается в ГАМК. Её содержание может вырасти в сотни раз по сравнению с обычным чаем.
Как ГАБА-чай действует на нервную систему?
В нормальном состоянии мозг сам вырабатывает ГАМК, поддерживая баланс между возбуждением и торможением. Но при хроническом стрессе, недосыпе, перегрузках баланс смещается в сторону возбуждения. Мы не можем расслабиться, заснуть, мысли скачут.
Выпитая чашка габа-чая доставляет в организм дополнительную порцию ГАМК. Некоторые исследования показывают, что приём ГАМК способствует расслаблению, снижению тревожности и улучшению качества сна. В экспериментах отмечали, что люди, принимавшие ГАМК, быстрее засыпали и спали глубже. Сочетание ГАМК с L-теанином (который в обычном чае и так присутствует) может усиливать расслабляющее действие.
Однако систематический обзор 2020 года выявил лишь ограниченные доказательства влияния пероральной ГАМК на стресс и очень ограниченные — на сон. Эффект существует, но он не абсолютный и может сильно различаться у разных людей.
Спектр возможной пользы.
Успокаивающее действие — лишь одно из свойств ГАБА-чая. Регулярное употребление этого чая может способствовать снижению уровня тревоги и помогать справляться со стрессом, сохраняя ясность мышления.
В Японии напиток получил прозвище «бизнес-чай» именно благодаря улучшению концентрации и продуктивности. Успокоив разбушевавшиеся мысли, чай помогает сосредоточиться на действительно важных задачах. Нормализация работы нервной системы также может положительно влиять на память и способность к обучению.
Возможные риски и противопоказания.
Исследования не выявили тяжёлых последствий от приёма ГАМК, поскольку она является естественным для организма веществом. Тем не менее, как и любой активный продукт, ГАБА-чай требует внимательного отношения.
Людям с эпилепсией или судорожными расстройствами следует проконсультироваться с врачом перед употреблением, поскольку ГАМК влияет на нервную систему.
Для беременных и кормящих женщин недостаточно данных о безопасности, поэтому от употребления чая лучше воздержаться.
Не стоит сочетать чай с седативными препаратами или алкоголем — это может усилить их действие. В редких случаях возможны лёгкие побочные эффекты, такие как головная боль, дискомфорт в животе, тошнота, а также небольшие колебания артериального давления или ощущение жара.
Как выбирать и заваривать?
ГАБА-чай — это не сорт, а технология. Её можно применить к улуну, зелёному, белому или даже чёрному чаю. У каждого варианта будет свой вкус.
Универсальных правил заваривания нет. Многие советуют использовать воду 85 градусов и настаивать 3–5 минут, чтобы сохранить ГАМК. Однако некоторые производители (особенно на Тайване) утверждают, что их чай можно заливать кипятком.
ГАБА-чай — интересный напиток, который может помочь нервной системе работать спокойнее. Он не лекарство, и не стоит ждать от него мгновенного волшебства. Но при разумном подходе, учёте противопоказаний и внимании к собственным ощущениям он станет приятным способом снять напряжение и обрести ясность ума без лишней тревоги.
Пейте чай с умом, прислушивайтесь к себе, и пусть чашка этого необычного чая подарит вам спокойствие.