Как отмыть чайную посуду, если вы её запустили
Как отмыть чайную посуду, если вы её запустили
Признавайтесь, у вас тоже есть гайвань, которую вы забыли промыть после вчерашнего чаепития? А может, типов покрылся коричневым налётом, который уже не смывается обычной губкой? Мы вас прекрасно понимаем. Чайная посуда имеет привычку «стареть» быстрее, чем мы планируем. Но хорошая новость в том, что почти всё можно отмыть. И не нужны едкие химикаты, которые потом будут отравлять ваш следующий чай.
Сначала главное: не всё, что коричневое, грязь.
Если у вас глиняный чайник, не торопитесь оттирать его до скрипа. Пористая глина впитывает чайные масла, и со временем на ней образуется благородная патина. Именно она делает чайник «озвученным», заваренный в нём чай становится глубже и мягче. Глиняный чайник моют без мыла, просто ополаскивают кипятком, и никогда не трут абразивами. А вот фарфор, стекло, керамику и тем более гайвань (если она не из особой глины) можно и нужно чистить до прозрачности. Там налёт — это просто эстетический брак и потенциальный источник горького привкуса.
Чем не стоит мыть чайную посуду?
Категорически нельзя использовать средство для мытья посуды с ароматизаторами, хлорку, жёсткие металлические губки и абразивные порошки. Всё это или въедается в поры и потом отдаёт химией в чай, или царапает поверхность, после чего грязь будет забиваться в царапины ещё быстрее. Также не надо кидать посуду в посудомоечную машину. Высокотемпературная сушка и агрессивные соли могут повредить глазурь или оставить разводы.
Три народных средства, которые реально работают.
Первое и самое доступное — пищевая сода. Она мягко абразивна, но не царапает фарфор и стекло. Смочите губку, насыпьте немного соды и аккуратно потрите налёт. Если налёт засел в труднодоступных местах — в носике чайника или изгибах гайвани, — сделайте кашицу из соды с водой, нанесите на пятнадцать-двадцать минут, а затем потрите старой зубной щёткой с мягкой щетиной.
Если сода не взяла, на помощь приходит лимонная кислота или уксус. Приготовьте раствор: чайная ложка лимонной кислоты на литр горячей воды или одна часть столового уксуса на три части воды. Залейте посуду и оставьте на полчаса-час. Коричневый налёт от чая — это органические остатки, и кислота их прекрасно растворяет. После процедуры обязательно тщательно прополощите посуду кипятком, чтобы убрать запах.
Для белого фарфора, который успел пожелтеть, подойдёт перекись водорода. Смочите ватный диск перекисью, протрите проблемные места, оставьте на десять минут, затем смойте. Перекись отбеливает без хлора. Но не оставляйте её надолго и не используйте на цветной глазури, может осветлить рисунок.
Как отмыть сильно запущенную гайвань?
Если налёт многолетний и ничем не берётся, придётся устроить посуде горячую ванну. Возьмите кастрюлю, положите на дно чистое кухонное полотенце, чтобы посуда не гремела и не билась. Поставьте туда гайвань и пиалы, залейте водой так, чтобы она покрыла посуду. Добавьте две столовые ложки соды и одну столовую ложку лимонной кислоты. Доведите до кипения и кипятите десять-пятнадцать минут. Затем выключите огонь и оставьте посуду остывать прямо в этом растворе. После такой процедуры даже застарелый налёт отходит легко, достаточно протереть губкой.
Важно: этот метод не подходит для глины и посуды с золотым или серебряным покрытием.
Что делать, если чайник пахнет плесенью?
Бывает, забыли вылить заварку, и через пару дней внутри зацвело. Не паникуйте. Засыпьте в чайник две-три столовые ложки соды, залейте кипятком и оставьте на ночь. Утром вылейте, прополощите, а затем прокипятите с раствором лимонной кислоты, так же, как описано выше. Запах уйдёт. Если остался — повторите. Плесень боится высокой температуры и кислой среды.
Как поддерживать чистоту без фанатизма?
Самый простой способ не доводить до запущенного состояния — после каждого чаепития ополаскивать посуду кипятком и вытирать насухо мягким полотенцем. Не оставляйте заварку на ночь. Раз в неделю проводите лёгкую чистку содой. И не стремитесь к стерильности: чайная посуда живёт своей жизнью, небольшая патина на фарфоре — это нормально. Главное, чтобы не было жирного налёта и постороннего запаха.
Глину не трогаем — только кипяток и мягкая тряпка. Фарфор, стекло и керамику чистим содой, лимонной кислотой или уксусом. Кипячение в содово-лимонном растворе спасёт даже самый запущенный случай. Никакой химии, жёстких губок и посудомоек. И не ленитесь ополаскивать посуду сразу после чая, тогда проблема просто не возникнет.
А если вы всё-таки запустили, не корите себя. Бывает. Теперь вы знаете, как всё исправить. И помните: идеально чистая посуда не гарантирует вкусный чай, а вот бережное отношение — да.