В случае если ваш город был определен неверно - укажите его вручную

Как правильно и в чем хранить чай в домашних условиях?

Как правильно хранить чай? Вопрос достаточно распространённый. Сегодня я хотел бы рассказать вам о некоторых вариантах хранения чая.

Чай делится на тот, который можно хранить долго и от этого он становится только лучше и на тот, который со временем теряет во вкусе и аромате.

К первой категории относятся, конечно же, Пуэры:  Шу и Шен. Шу Пуэры со временем хранения теряют сырость, землянистость, вкус становится более глубокий и насыщенный.

Шены со временем превращаются в Лао – старые. Старые шены – самые ценные. Поэтому, если вы решили хранить чай – то храните Пуэры.  Главное правило очень простое: не должно быть влаги, света и сильного тепла.

Но есть чай, который лучше всего пить, а не выдерживать временем.  

Это слабоферментированный чай, зелёный, белый, жёлтый, улуны.

Общие правила для хранения чая:

  • не должно быть влаги и посторонних запахов. Чай очень легко это все впитывает. И довольно быстро портится в таких условиях.

  • не должно быть света. На свету чайный лист высыхает.

  • иногда чай нужно иногда проветривать

  • не должно быть тепла, идеальная температура 17-19 градусов

  • под один сорт чая должна использоваться только одна емкость

Лучшая посуда для хранения чая: 

  • чайницы из керамики. В них чай может дышать, они сохраняют лёгкую прохладу внутри.

  • картонные баночки с плотно прилегающей крышкой для хранения пищевых продуктов

  • баночки из пищевой жести

  • стеклянные баночки. Однако, в стеклянных баночках чай нужно будет хранить в тёмном месте, чтобы свет не погубил чайный лист.

Как видите, все просто.

Соблюдая эти правила можно сохранить чай свежим на протяжении года.

Хороших чаепитий!

Похожие статьи

10 фактов о Саган-дайле

10 фактов о Саган-дайле

Содержание: Факт 1. Под какими названиями известна Саган-дайля? Факт 2. Так что же означает ..

Как заваривать Чай Матча?

Как заваривать Чай Матча?

Вопрос:Добрый день! Прошу консультации. Купила  на пробу чай Матча  и приспособление для ..

Желтый чай: 9 самых важных фактов

Желтый чай: 9 самых важных фактов

Желтый чай – один из самых редких сортов китайского чая. Он подвергается слабой ферментации и сохран..

Почему чай входит в 10 самых полезных продуктов для здоровья?

Почему чай входит в 10 самых полезных продуктов для здоровья?

На протяжении многих веков чай сопровождает человека. Долгое время чай использовался как лекарство. ..

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Оплата Mastercard
Оплата Maestro
Оплата Visa
Оплата Сбербанк
Оплата Robokassa
Магазин ЧаоЧай