Новости мира чая
Чай и мигрень: какие сорта провоцируют, а какие помогают
Вы когда-нибудь замечали, что после чашки крепкого чая голова начинает болеть? Или, наоборот, что чай помогает снять начинающуюся мигрень? Ответ, как всегда, не однозначный.
Чай и стресс: почему одни сорта успокаивают, а другие бодрят
Чай и стресс: почему одни сорта успокаивают, а другие бодрят
Как понять, что чай вам не подходит: сигналы организма
Вы когда-нибудь пили чай, который вроде бы всем нравится, а вам после него становилось нехорошо? Или заваривали любимый сорт, а он вдруг начал вызывать дискомфорт?
Пять чаёв для красоты кожи — работают ли они на самом деле?
В интернете полно статей о чудодейственных свойствах то одного, то другого сорта. И возникает закономерный вопрос: это реально работает или просто маркетинговый ход, чтобы продать побольше?
Чай, прожаренный с сахаром
Чай, прожаренный с сахаромВ мире китайского чая есть темы, которые все знают, но вслух обсуждают редко. Одна из них — добавление сахара в красный чай. Спросите любого производителя: он кивнёт, но подробности рассказывать не станет. В интернете об этом пишут мало.
Как чай влияет на пищеварение и когда его лучше не пить
Как чай влияет на пищеварение и когда его лучше не пить
Почему один и тот же чай утром и вечером раскрывается по-разному
Почему один и тот же чай утром и вечером раскрывается по-разному
Вода для чая: почему из-под крана не подходит даже после фильтра
Вода для чая: почему из-под крана не подходит даже после фильтра Вы когда-нибудь заваривали дорог..
Как ухаживать за деревянной чабанью, чтобы она не треснула
Как ухаживать за деревянной чабанью, чтобы она не треснула Вы купили красивую чайную доску из дер..
Где покупать китайский чай
Знаете, что меня всегда удивляло в некоторых людях? Они готовы часами изучать отзывы на новый телефо..
Как проверить качество чая дома: три простых эксперимента
Вы когда-нибудь покупали чай, который выглядел отлично, пах приятно, а после заваривания разочаровывал? Вместо насыщенного вкуса — пустота.
Почему пиалы для чая должны быть белыми внутри – секрет чайных мастеров
Вы когда-нибудь замечали, как по-разному выглядит один и тот же чай в разной посуде?
Чайная доска (чабань) – нужна ли она дома? Четыре аргумента за и против
Вы когда-нибудь смотрели видео, где чайный мастер заваривает чай?
Чай в подарок: как выбрать сорт, который точно понравится
Вы когда-нибудь стояли перед витриной с чаем и чувствовали себя потерянным?
Как заваривать прессованный чай: блины, кирпичи и гнёзда
Прессованный чай — это не просто упаковка. Это целая философия, которая уходит корнями в древность
Как читать названия китайского чая и не путаться в иероглифах
Вы приходите в чайный магазин, смотрите на полки, а там — «Аньси Те Гуань Инь», «И У Гу Шу», «Цзинь Цзюнь Мэй».
Почему китайцы не пьют чай с сахаром? Логика, которая удивляет
Вы когда-нибудь пробовали заварить дорогой китайский чай, добавить в него ложку сахара и почувствовать, как исчезла вся та сложность, за которую вы платили?
Как выбрать первый чайник и пиалы? Минимальный набор для дома
Вы купили свой первый китайский чай. Открыли пачку, понюхали — пахнет невероятно. Засыпали в чайник, залили кипятком, подождали пять минут. Налили в кружку. И… вкус оказался совсем не тем, что вы ожидали. Горький, плоский, без той глубины, о которой пишут в блогах.
Срок годности китайского чая – миф или реальность? Что можно пить через 5 лет
Вы когда-нибудь находили в глубине кухонного шкафа забытую пачку чая? Смотрите на дату, а там – срок давно вышел. И вы думаете: «Выбросить? А вдруг он ещё ничего?» Или наоборот – покупаете дорогой пуэр, читаете, что его можно хранить десятилетиями, и не понимаете, как это работает.
Как отличить настоящий Тегуаньинь от подделки? 3 простых теста
Тегуаньинь — это легенда. Самый узнаваемый улун в мире, который ценят за цветочно-сливочный аромат и многогранный вкус. Но именно из-за бешеной популярности его подделывают чаще других сортов.