Закладки 0

В случае если ваш город был определен неверно - укажите его вручную

Дун Дин

Артикул: у247
  • Есть в наличии
Цена:

  • 925 ₽

50 г.

Купить в 1 клик!

0 отзывов Написать отзыв

Нежный, обволакивающий, цветочный, с нотками свежей зелени. Послевкусие яркое, цветочно-травянистое.


Дун Дин

Что это за чай и откуда

Дун Дин (凍頂 / Dòng Dǐng) — это слабоферментированный улун, один из самых знаменитых тайваньских чаёв, чьё название переводится как «Морозный пик» или «Ледяная вершина». Такое имя он получил в честь горы Дундиншань в уезде Наньтоу, где и находятся его плантации, расположенные на высоте 600–1000 метров над уровнем моря.

История чая уходит корнями в XIX век. Согласно главной легенде, около 1855 года тайваньский ученый Линь Фэнчи, успешно сдавший экзамены на должность чиновника в провинции Фуцзянь, привёз на родину в подарок 36 саженцев чайных кустов сорта «Цин Синь» из знаменитого уишаньского региона. Эти растения, посаженные на склонах горы Дундин, и стали прародителями всех дун-динов. Со временем технология обжарки на древесном угле, вдохновлённая уишаньскими традициями, была усовершенствована местными мастерами, и чай приобрёл свой неповторимый «обжаренный» характер. 

Особенности региона и сырья

Окружающая среда горы Дундин придаёт чаю уникальные качества. Утренние солнечные лучи сменяются послеобеденными туманами, а из-за ветреной погоды почва не перенасыщена влагой. В таких суровых условиях чайный лист вынужден накапливать максимум полезных веществ, что и делает вкус Дун Дина таким мощным и сладким. Классическая технология обработки включает этап «те жоуань» («горячее скручивание в шар»), в результате которого чаинки приобретают характерную форму тугих шариков.


Сухой лист: туго скрученные шарики изумрудно-зелёного цвета с тёмными прожилками.

В прогреве: при нагревании гайвани аромат становится ярким и тёплым, раскрываясь нотками свежих цветов, мёда и лёгкой карамелизированной выпечки.

Аромат: яркий, тёплый, цветочный, со сладкими фруктовыми нотками.

Вкус: нежный, обволакивающий, цветочный, с нотками свежей зелени. Послевкусие яркое, цветочно-травянистое.

Настой: прозрачного золотисто-изумрудного цвета.

Эффект: релаксирующий; поднимает настроение, гармонизирует мысли, хорошо подходит для отдыха и общения.


Как заваривать?

Проливами (гунфу): на гайвань 150 мл – столовая ложка (около 6–7 г), вода 85–90°C. Первый пролив слить (промывка и пробуждение). Выдерживает до 7–8 заварок. Первые заварки настаивать 10–20 секунд, постепенно увеличивая время.

В кружке: 3–4 г на 250 мл, вода 85–90°C, настоять 2–3 минуты.

Лучше всего заваривать в гайвани или фарфоровом чайнике.

Отзывы о товаре “Дун Дин ”

Написать отзыв

    Плохо           Хорошо
Добавить отзыв к товару
Производители ЧаоЧай

Доставка осуществляется по всей территории Российской Федерации, в Республику Беларусь и Казахстан*

Отправка товаров из нашего магазина осуществляется 2-3 раза в неделю. После того, как заказ будет отправлен, мы пришлем Вам  на электронную почту треккинг-код для отслеживания заказа. Узнать местоположение своей покупки можно на сайте той системы доставки, которая была выбрана при оформлении заказа.

Способы доставки и получения для жителей Москвы:

  1. Курьерская доставка (в пределах) МКАД -  500 рублей.
    При заказе на сумму более 4000 рублей (с учетом скидки) доставка курьером осуществляется БЕСПЛАТНО.
  2. При заказе на сумму более 4000 (с учетом скидки) доставка БЕСПЛАТНА  до пункта самовывоза СДЕК или отделения Почты России. 
  3. Самовывоз - бесплатно. Вы можете самостоятельно получить свой заказ в нашем магазине на Бауманской по адресу: г. Москва, Бауманская улица, д. 34/20 с понедельника по воскресенье с 11 до 19 часов.
  4. Внимание: сформированный заказ будет ожидать вас в течение 3-х дней. Если вы не заберете заказ, он автоматически расформировывается.

Способы доставки и получения для жителей других городов России:

  1. Почтой России. Стоимость доставки рассчитывается согласно согласно тарифам  перевозчика.
  2. При заказе от 4000 рублей доставка БЕСПЛАТНА  по России до пункта самовывоза СДЕК или отделения Почты России.
  3. Для регионов Дальнего Востока бесплатная доставка от 6500, по согласованию с менеджером.
  4. Срок доставки Почтой России от 7 до 14 дней (для дальних регионов 2-3 недели).
  5. Доставка осуществляется только при полной предоплате заказа.
    Внимание: по истечению максимального срока доставки, если вы не получили извещение, мы рекомендуем вам позвонить в свое почтовое отделение и узнать, не пришла ли посылка. Все посылки хранятся на почте не более 2-х недель, после чего отправляются обратно отправителю за счет получателя. Помните, что посылку получить можете только вы при наличии паспорта, третьим лицам посылки не выдаются.


*Правило бесплатной доставки заказа действует только для заказов отправляемых по территории Российской Федерации.

Магазин ЧаоЧай