Дянь Хун Сымао (пластинки)

Классический Дянь Хун - добротный и крепкий, но эта крепость смягчается золотыми почками и чудесными ароматами Юньнани: свежий хлеб и луговые цветы, ноты прожарки и медовые тона. Во вкусе легкая терпкость со сладостью и традиционная ржаная кислинка. 

Дянь Хун Сымао  – знаменитый красный чай из провинции Юньнань. Как и положено красному чаю - пробуждает, бодрит, дает сил на предстоящий день, проясняет голову.

Спрессован в удобные порционные пластинки, размером с монету. Каждая пластинка грамотно упакована. Удобно, вкусно и очень ароматно. 

Все сырье отобрано и одобрено лично Ильей Гаппуровым.  И, конечно, он лично принимал участие в изготовлении первой партии: приезжал на производство,  присматривал за мастерами, пробовал новое оборудование сам и наслаждался ароматами) 

Чем хорош новый порционный чай от ЧаоЧай:

- это удобно. Одна пластинка - на одну гайвань. Но, если вам нужно меньше, пластинки легко разделяются пополам. 

- это очень ароматно.  Когда открываешь 50-граммовку, аромат утекает, как ни старайся. А 5 г, запечатанные порционно - это первозданный аромат.

- это качественно. Сам чай, все ароматические добавки - натуральные, классные, все от моих фермеров

- это практично. Чай идеален и для собственной домашней коллекции, и для путешествий: не просыпается, не выдыхается, не промокает. Его можно ненакладно подарить, когда новичок просит вашего вкусного чая) Да мало ли что еще можно сделать с отличным чаем) 

Характеристики:

Аромат: крепкий, сладкий, душистый, цветочный, с нотками прожарки и ржаного хлеба.

Настой: темно-коричневого цвета с красным оттенком.

Вкус: крепкий, терпкий, но мягкий, чуть сладкий с ржаной кислинкой. Похож на вкус классического черного чая. Послевкусие с легкой сладостью.

Эффект: прекрасно согревает, бодрит, улучшает настроение и вдохновляет. Идеальный чай для ежедневного чаепития.

Способ заваривания:

Температура воды: 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): одна пластинка  на 200 мл воды. Выдерживает до 5 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40 секунд. Далее время настаивания можно увеличить.

Полезные свойства красного чая: очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Дянь Хун производят в южной провинции Юньнань. Дянь – ее старое название, оно относится ко времени династии Тан, когда в Юньнани начали делать прессованный пуэр (619 – 907 гг н.э.). Хун ча – по-китайски «красный чай». Дянь Хун Ча – означает Юньнаньский красный чай. Он появился в 1935 году, когда чаевод по имени Ли Фу открыл новый способ обработки чайного листа. С тех пор чай Дянь Хун стал известен сначала в Китае и во всем мире.

Дянь Хун растет на высоте более километра над уровнем моря. Субтропический климат и высота, служат залогом неповторимого вкуса и аромата этого чая.

Красным чаем по китайской классификации является чай, который мы привыкли считать черным. Черный чай по китайской классификации — это  пуэр, из-за цвета настоя, близкого к черному.