Йонхонг премиум (красный) №9

Сочный, нежный, много сливочно-молочных оттенков, мед и легкие цветочные оттенки. В послевкусии ярко проявляется клубничное варенье. Очень красивый чай, можно было бы сказать, клубника со сливками.

Йонхонг премиум (красный) №9  – красный чай из провинции Гуандун. Также его называют «Индэ Хун Ча» или красный чай из Индэ.

В провинции Гуандун изготавливают чай давно, но активно развивать чайное производство стали только в 50-60-е годы. Сорт Индэ №9 был создан на основе юньнаньских культиваров и представляет собой гибрид двух разновидностей: юньнаньской ассамики (Да Е Чжун) и камелии синенсис (гуандунский Шуй Сян).

Этот красный чай обладает особенно ярким и узнаваемым вкусом и ароматом.

Индэ Хун Ча понравится всем любителям Дянь Хунов, а также всем, кто только начинает открывать для себя мир китайского чая. Его аромат запоминается особыми медово-цветочными нотками, а в послевкусии ярко звучит вкус клубничного варенья. Если вы любите красный чай, обязательно попробуйте этот сорт. Если вы не любите красный чай, то попробовав этот сорт, вы его полюбите )).

Характеристики:

Аромат: яркий, сладковатый, с отчетливыми медово-ягодными нотками

Настой: насыщенного коричневого цвета с вишневым оттенком

Вкус: сочный, нежный, много сливочно-молочных оттенков, мед и легкие цветочные оттенки. В послевкусии ярко проявляется клубничное варенье. Очень красивый чай, можно было бы сказать, клубника со сливками. Его не портит даже сильно долгая заварка, если случайно забыть слить чайник. Но так он становится проще по вкусу, проявляется больше терпкости, насыщенности. Заваривайте не очень долго, чтобы почувствовать клубничное варенье со сливками и подольше, чтобы он превратился в уютный хороший чай откуда-то из воспоминаний.

Эффект: согревает и слегка расслабляет. Улучшает настроение, гармонизирует, снимает стресс. Очень приятно выпить такой чай ближе к вечеру после насыщенного дня.

Полезные свойства красного чая: очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Способ заваривания:

Температура воды: 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40-50 секунд. Далее время экспозиции постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.