Йонхонг (красный) №9

Приятный, немного терпкий чай, во вкусе горький шоколад, вишня, земляника, акациевый мед. Очень ароматный и насыщенный по вкусу. 

Йонхонг (красный) №9 - красный чай из провинции Гуандун. Также его называют «Индэ Хун Ча» или красный чай из Индэ.

В провинции Гуандун изготавливают чай давно, но активно развивать чайное производство стали только в 50-60-е годы. Сорт Индэ №9 был создан на основе юньнаньских культиваров и представляет собой гибрид двух разновидностей: юньнаньской ассамики (Да Е Чжун) и камелии синенсис (гуандунский Шуй Сян).

Этот красный чай обладает особенно ярким и узнаваемым вкусом и ароматом.

Индэ Хун Ча понравится всем любителям Дянь Хунов, а также всем, кто только начинает открывать для себя мир китайского чая. Его аромат запоминается особыми медово-цветочными нотками, а в послевкусии ярко звучат ягодно-шоколадные оттенки. Если вы любите красный чай, обязательно попробуйте этот сорт. Если вы не любите красный чай, то попробовав этот сорт, вы его полюбите )).

Характеристики:

Аромат: яркий, прямой, с оттенками меда, полевых цветов и лесных ягод

Настой: коричневого цвета с вишневым оттенком

Вкус: приятный, немного терпкий чай, во вкусе горький шоколад, вишня, земляника, акациевый мед. Очень ароматный и насыщенный по вкусу. 

Эффект: хорошо согревает, улучшает настроение, мягко тонизирует. Насыщенный и приятный чай для любой ситуации.

Полезные свойства красного чая: очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Способ заваривания:

Температура воды: 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 6 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40-50 секунд. Далее время экспозиции постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.