УИ Гао Шань Е Шен Хун Ча

УИ Гао Шань Е Шен Хун Ча  –  дикорастущий, яркий, ароматный. глубокий красный чай.  Он собран в горах У И в провинции Фуцзянь. Здесь особый климат с постоянными и существенными перепадами температуры, что делает чай с гор У И ярким с богатой палитрой.  

Характеристики:

Аромат: насыщенный, с нотками свежего хлеба, сливовыми нотами, легкой сладостью и смолистым сливовым оттенком.

Настой: янтарный с красными переливами. 

Вкус: бархатисто-терпкий, в тоже время мягкий, сливовый джем с хлебными нотами  с очень легкой с ягодной кислинкой и вяжущим оттенком. Послевкусие душистое слегка смолистое.

Эффект: хорошо согревает, бодрит и настраивает на позитивный лад. Если пить его вечером, имеет легкий расслабляющий эффект.

Полезные свойства красного чая: Очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Способ заваривания: 
Температура воды: 95 градусов. 
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки (7 грамм). Выдерживает до 6 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40 секунд. Далее время заварки с каждым разом увеличивают на 10-20 секунд.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.