Анцзи Бай Ча, весна 2024

Ан Цзи Бай Ча (весна 2024) - уникальный зеленый чай родом из уезда Анцзи, расположенного в северной части провинции Чжэцзян. Для производства Анцзи Бай Ча берется одна почка с парой едва распустившихся листочков. Чай произрастает в гористой местности, сбор производится строго вручную, ранней весной.

Просто фантастический чай, и по красоте сырья, по чайным стандартам. Яркий, сочетающий насыщенность и нежность, медовую сладость и освежающие травянистые нотки. Не дешевый чай, но раскупается очень активно, и приехала совсем небольшая партия. Поэтому с этим чаем лучше "не затягивать")

Анцзи Бай Ча чрезвычайно насыщен аминокислотами, в особенности, L-теанином, а по содержанию селена сродни бразильским орехам, поэтому Анцзи Бай Ча можно смело назвать чаем здоровья и красоты.

Цвет сухого листа Анцзи Бай Ча зеленовато-желтый, аромат густой, травянисто-пряный.

Цвет готового настоя светло-зеленый с золотистыми переливами.

Вкус яркий, сочетающий насыщенность и нежность, медовую сладость и освежающие травянистые нотки.

Аромат густой, с выраженными нотами орхидеи.

Анцзи Бай Ча выдерживает до 5 завариваний проливом при температуре 70 градусов. Заваривать Анцзи Бай Ча лучше всего в фарфоровой или стеклянной посуде. На одну заварку следует брать 3-5 граммов из расчета на 100-150 мл воды. Настаивать от 30 секунд до 1 минуты.

Анцзи Бай Ча превосходно освежает, тонизирует и дарит отличное настроение. Настоящая жемчужина в мире чая.

Как сохранить тонкий вкус и аромат зеленого чая при заваривании читайте  в нашем чайном блоге