Закладки 0

В случае если ваш город был определен неверно - укажите его вручную

Габа Блэк Джек Суань Цай Ци (Таиланд)

ТАИЛАНД
Артикул: у284
  • Есть в наличии
Цена:

  • 1232 ₽

50 г.

Доступные варианты


Купить в 1 клик!

2 отзывов Написать отзыв

Эта габа с интересной квашеной фруктовой  кислинкой, пряностями и цветами.  Состояние покоя и глубины, с легким переключением в режим "деятельный дзен".


Габа Блэк Джек Суань Цай Ци (не скрученная)

GABA 黑杰克酸菜气 (未揉捻) / Hēi Jié Kè Suān Cài Qì (Wèi róu niǎn)

Что это за чай и откуда

Габа Блэк Джек Суань Цай Ци (не скрученная) — это улун из Таиланда средней степени ферментации, созданный по технологии Габа (ГАМК). Чайные сады расположены в высокогорных районах Северного Таиланда на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Местный климат с частыми туманами, перепадами температур и чистейшим воздухом позволяет чайному листу накапливать богатые ароматические вещества. Сырьё для этого чая собирают вручную, часто на органических плантациях, где не используются химические удобрения.

Технология Габа была разработана в Японии в 1987 году, а затем перенесена на Тайвань и в Таиланд. Ключевая особенность — ферментация чайного листа в бескислородной среде, что способствует накоплению гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) — нейромедиатора, отвечающего за баланс процессов возбуждения и торможения в нервной системе.

Название «Блэк Джек» отсылает к популярному вкусовому профилю, а «Суань Цай Ци» (аромат квашеной капусты) подчёркивает уникальную, чуть ферментированную кислинку, которая отличает этот чай от привычных фруктово-ягодных Габа. Чайный лист не был скручен, сохраняя более естественную форму и позволяя аромату раскрываться полнее.


Илья Гаппуров о чае: 

«Тайское прочтение модного Блэк Джека. Некоторое время назад стал мега-популярным вкус, который можно (очень примерно) назвать "квашенная капуста". Это не просто привычная ягодная кислинка, а такая кислинка, которая намекает на заквашенные овощи, моченое яблоко, клюковку из кислой капусты. И если "въехать" в эту тональность, она начинает звучать весьма обольстительно) Да, и наш Блэк Джек, несмотря свою популярность, стоит, как всегда, разумных денег.»


Сухой лист: крупные, слабоскрученные листья тёмно-оливкового цвета, часто с целыми почками, без сильной грануляции.

В прогреве: при нагревании гайвани аромат становится фруктовым, с выраженной кислинкой, появляются ноты мочёных яблок и лёгкая «капустная» ферментация.

Аромат: фруктовый с кислинкой.

Вкус: глубокий, с мочёными яблоками, фруктами, маслянистый. Длительное приятное послевкусие.

Настой: янтарного цвета с красными переливами.

Эффект: согревает, гармонизирует, успокаивает, улучшает настроение, дарит состояние покоя и глубины.


Как заваривать?

Проливами (гунфу): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки (около 5–7 г), вода 90–95°C. Первый пролив слить (промывка и пробуждение). Выдерживает до 7–8 заварок. Первые заварки настаивать 20–30 секунд, затем постепенно увеличивать время.

В кружке: 3–4 г на 250 мл, вода 90–95°C, настоять 3–4 минуты.

Лучше всего заваривать в гайвани или фарфоровом чайнике.

Отзывы о товаре “Габа Блэк Джек Суань Цай Ци (Таиланд)”

Написать отзыв

    Плохо           Хорошо
Добавить отзыв к товару
Производители ЧаоЧай

Доставка осуществляется по всей территории Российской Федерации, в Республику Беларусь и Казахстан*

Отправка товаров из нашего магазина осуществляется 2-3 раза в неделю. После того, как заказ будет отправлен, мы пришлем Вам  на электронную почту треккинг-код для отслеживания заказа. Узнать местоположение своей покупки можно на сайте той системы доставки, которая была выбрана при оформлении заказа.

Способы доставки и получения для жителей Москвы:

  1. Курьерская доставка (в пределах) МКАД -  500 рублей.
    При заказе на сумму более 4000 рублей (с учетом скидки) доставка курьером осуществляется БЕСПЛАТНО.
  2. При заказе на сумму более 4000 (с учетом скидки) доставка БЕСПЛАТНА  до пункта самовывоза СДЕК или отделения Почты России. 
  3. Самовывоз - бесплатно. Вы можете самостоятельно получить свой заказ в нашем магазине на Бауманской по адресу: г. Москва, Бауманская улица, д. 34/20 с понедельника по воскресенье с 11 до 19 часов.
  4. Внимание: сформированный заказ будет ожидать вас в течение 3-х дней. Если вы не заберете заказ, он автоматически расформировывается.

Способы доставки и получения для жителей других городов России:

  1. Почтой России. Стоимость доставки рассчитывается согласно согласно тарифам  перевозчика.
  2. При заказе от 4000 рублей доставка БЕСПЛАТНА  по России до пункта самовывоза СДЕК или отделения Почты России.
  3. Для регионов Дальнего Востока бесплатная доставка от 6500, по согласованию с менеджером.
  4. Срок доставки Почтой России от 7 до 14 дней (для дальних регионов 2-3 недели).
  5. Доставка осуществляется только при полной предоплате заказа.
    Внимание: по истечению максимального срока доставки, если вы не получили извещение, мы рекомендуем вам позвонить в свое почтовое отделение и узнать, не пришла ли посылка. Все посылки хранятся на почте не более 2-х недель, после чего отправляются обратно отправителю за счет получателя. Помните, что посылку получить можете только вы при наличии паспорта, третьим лицам посылки не выдаются.


*Правило бесплатной доставки заказа действует только для заказов отправляемых по территории Российской Федерации.

Магазин ЧаоЧай