Габа Хун Ча Гушу (Таиланд)

Габа Хун Ча Гушу (Таиланд) - сильноферментированный улун из Таиланда.

Это чай уровня Космос. У нас уже была тайская Габа Хун Ча, но не скрученная, и тоже бомбическая. Это то, что принято называть "высокий чай": старые деревья, море цветов, лукавя кислинка, идеальная прожарка, долгие, вдумчивые проливы, и вселенское равновесие. Если вы хотите знать, какой Должна Быть Габа - попробуйте, вот такой) 

Аромат: яркий, сладкий, карамельный, экзотические фрукты.

Вкус: сладко-сливочный, цветочный, густой.

Эффект: согревает, дарит ясное состояние, гармонизирует, настраивает на позитивные мысли.

Способ заваривания:

Температура воды: 90-95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 0.5 столовой ложки, на чашку 200 мл – 0.5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Уникальный, целебный чай. Стимулирует мышление, повышает работоспособность и настроение.

Своим названием и необычными свойствами чай обязан содержащейся в нём гамма-аминомасляной кислоте (ГАМК, Gamma-aminobutyric acid, GABA). ГАМК – аминокислота, которую в нормальных условиях организм человека синтезирует сам, она образуется только в нервной системе и выполняет функцию нейромедиатора – посредника в передаче нервных импульсов. Хотя ГАМК считается тормозным медиатром, её основная физиологическая роль – создание устойчивого равновесия между процессами возбуждения и торможения в центральной нервной системе. В медицине широко применятся порошкообразная ГАМК, которая легко растворяется в воде, в качестве ноотропного средства, улучшающего мозговое кровообращение, память, внимание, повышающего способность к обучению.

Препараты ГАМК назначают для лечения различных патологий сосудов головного мозга, депрессивных состояний, последствий инсультов и черепно-мозговых травм, при лечении слабоумия, детского церебрального паралича и эпилепсии. Также ГАМК понижает уровень сахара в крови у людей, страдающих сахарным диабетом.

Габа – ферментированный чай, но его ферментация происходит без участия кислорода, что и способствует образованию в чайном листе ГАМК. Технология изготовления этого удивительного чая была изобретена в Японии в 1987 году, а позднее перенесена на Тайвань, где её усовершенствовали. Сегодня высококачественный чай Габа производится под строгим контролем служб правительства Тайваня и Японии.Сочетание современных технологий и качественного исходного сырья обеспечивает максимальное содержание ГАМК в чайном листе и сильный оздоровительный эффект готового напитка.

Всем видам чая, изготовленным по технологии Габа, в той или иной степени присущи цветочно-медовые ноты во вкусе и аромате и легкая, приятная кислинка в послевкусии.

Эффект чая Габа не столь сильно зависит от исходного сырья, как вкусо-ароматические качества. Такой чай оказывает мягкое психостимулирующее действие, он помогает при атеросклерозе, головокружении и головной боли, активизирует обменные процессы мозга, улучшает память, стимулирует мышление, улучшает состояние при морской болезни, снимает похмельный синдром, понижает артериальное давление.

Рекомендуется работникам умственного труда, студентам во время сессий, людям с пониженным жизненным тонусом, а также для повышения устойчивости к стрессам и, конечно же, для эстетического и гастрономического удовольствия.

С большой осторожностью нужно пить этот чай людям с пониженным давлением, сахарным диабетом или острой почечной недостаточностью.