Габа Гань Лу Сладкая роса.

Яблочная, очень нежная габа с карамелью и ягодными нотами. Теплая и глубокая, прекрасно расслабляет, настраивает на созерцательно-медитативный лад.

Габа Гань Лу (Сладкая роса)

Что это за чай и откуда

Габа Гань Лу (Сладкая роса) (GABA 甘露 / Gān Lù) — это тайваньский улун средней степени ферментации, произведённый по особой технологии, повышающей содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). 

Технология создания Габа-чая была разработана в Японии в 1987 году, а затем усовершенствована на Тайване, где чайные мастера научились сочетать анаэробную ферментацию с классическими приёмами производства улунов. В результате тайваньский Габа-чай не только сохраняет высокий уровень ГАМК, но и отличается более богатым, глубоким вкусом по сравнению с японским аналогом.

Сырьё для этого чая выращивают в высокогорных районах Тайваня, где уникальный микроклимат позволяет листу накапливать больше ароматических веществ.

Польза и эффект

Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) — важнейший нейромедиатор, отвечающий за баланс процессов возбуждения и торможения в нервной системе. Её дефицит, возникающий из-за стрессов, переутомления или загрязнённой атмосферы, может приводить к нервозности, бессоннице, снижению внимания и работоспособности.

Регулярное употребление Габа-чая помогает:

· снять тревожность и физическое напряжение;

· улучшить память и концентрацию;

· повысить умственную активность и кровоток в мозге;

· нормализовать сон и стабилизировать давление.

В Японии этот чай называют «бизнес-чай», так как он идеально подходит для людей умственного труда, помогая сохранять ясность мысли и спокойствие при высоких нагрузках.

Сухой лист: плотно скрученные листья тёмно-оливкового цвета с лёгким маслянистым блеском.

В прогреве: при нагревании гайвани раскрываются яркие яблочные и карамельные ноты, появляется тёплая кислинка, напоминающая запах свежего яблочного сока.

Аромат: тёплый, с кислинкой, яблочными и карамельными нотами. Похож на запах яблочного сока.

Вкус: мягкий, глубокий, с яркими яблочными и карамельными нотками.

Настой: янтарного цвета, прозрачный, чистый.

Эффект: согревает, гармонизирует, успокаивает. Дарит прекрасное состояние.

Как заваривать?

Проливами (гунфу): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки (около 5–7 г), вода 90–95°C. Первый пролив слить (промывка и пробуждение). Выдерживает до 7–9 заварок. Первые заварки настаивать 5–10 секунд, постепенно увеличивая время.

В кружке: 3–4 г на 250 мл, вода 90–95°C, настоять 3–4 минуты.

В термосе: не рекомендуется из-за риска получить слишком терпкий и горький настой.

Лучше всего заваривать в гайвани или фарфоровом чайнике.