Питахайя молотая

Питахайя  состоит из натуральной пудры плодов фрукта питахайя.

Розовая матча  питахайя –  производится из  вкусного тропического фрукта у котторого много имен: плод дракона, фрукт дракона, Dragon Fruit, клубничная груша или Питахайя. Он измельчен до состояния тонкой пудры.

Технология производства розовай матчи отличается от чайной. Фрукты  не сушат, а замораживают при сверхнизких температурах. После чего  перемалывают  и мякоть и семена.

Характеристики: однородная тонкая пудра  розово-пурпурного цвета.
Цвет настоя. розово-фиолетовый. Добавленная к смузи, пудингам или десертам придает им нежно-розовый пастельный оттенок.
Вкус. мягкий, тонкий с оттенками  клубники, киви и арбуза.

Полезные свойства розовай матчи

Благодаря низкотемпературной обработке полезные свойсва Питахайи очень хорошо сохраняются. 

Содержит большое количество железа, магния, витаминов С и Е.

Является источником антиоксидантов – специфических полифенолов, бетацианинов и каротиноидов. И, как следствие, служит профилактикой ряда хронических и онкологических заболеваний, способна предотвращать повреждение клеток и воспалительные процессы.

Содержит большое количество клетчатки, помогает нормализовать пищеварение, избавиться от расстройств кишечника, вздутия, тяжести в желудке.
Укрепляет иммунную систему благодаря высокому содержанию витамина С и каротиноидов. Антиоксиданты защищают белые кровяные тельца от повреждений, способствуя повышению общей вирусоустойчивости организма.

Повышает уровень железа благодаря его высокому содержанию в мякоти фрукта и наличию витамина С, без которого организм не способен нормально усваивать железл. Ее обязательно стоит пить при любом типе анемии.

Улучшает мозговое кровообращение, способствует здоровой мозговой активности благодаря высокому содержанию магния.
Поддерживает здоровье костей и является профилактикой остеопороза за счет значительного содержания кальция.
Самым положительным образом сказывается на работе эндокринной и сердечно-сосудистой системы.

Как заваривать Dragon Fruit

Розовую матчу можно пить практически в любое время суток, так как она не имеет яркого тонизирующего эффекта.

При заваривании водой получается не очень интересный напиток,  Идеальный вариант заваривания на растительном молоке. На стакан возьмите  кофейную ложечку пудры, залейте теплым или горячим растительным молоком, размешайте.

Розовую матчу можно добавлять в десерты, смузи, коктейли, мороженое.  

Может вызвать аллергическую реакцию. Рекомендация к употреблению: не более 5 г в день.

Во время хранения возможно образование комочков или появления кристаллов фруктозы – это совершенно нормальное явление, не связанное с качеством чая. Чтобы комочки и кристаллики не испортили вкус напитка, советуем перед завариванием просеивать порцию пудры с помощью сита.

Чтобы в чае не образовывались комочки, тщательно закрывайте пакет после каждого использования.