Шэн Пуэр Пувень 5588 Юнь Я

Пу Вэнь шен 5588 – это рецептурный шен пуэр от фабрики Пу Вэнь, изготовленный из крупных листьев сбора 2016 года. Чем старше  пуэр, тем он становится интереснее по вкусу и воздействию, и тем выше ценится знатоками чая.

Фабрика Пу Вэнь расположена в одноименном населенном пункте на севере автономного округа Сишуанбаньна, это экологически чистый район с прекрасным климатом для выращивания чая. Фабрика была основана в 1950-х годах, на данный момент на ней ежегодно выпускается около 30 000 тонн чая высокого качества по собственным рецептам фабрики.

При изготовлении шен пуэра чайные листья слегка подвяливают на открытом воздухе, а дальше они стареют естественным путем. Этот способ изготовления пуэра известен с глубокой древности. Технологию производства шу пуэра, когда подвяленные листья поливают водой и укрывают тканью, что способствует прению, придумали только в 1973 году. Со временем шен пуэр не только не портится, а, наоборот, улучшает свой вкус и воздействие на организм.

Характеристики:

Аромат: с нотками сухофруктов и небольшой кислинкой.

Настой: янтарного цвета с оливковым оттенком.

Вкус: некрепкий, приглушенно-бархатистый, с нотками сухофруктов. Послевкусие с легким смолистым оттенком.

Эффект: тонизирует и бодрит, освежает и дарит прекрасное настроение. Шен пуэр содержит много хлорофилла, витамина С и полифенолов, что способствует снижению веса и выведению токсинов из организма. По этой же причине он снижает уровень холестерина и жиров. Предотвращает размножение бактерий в ротовой полости и помогает предотвратить пародонтоз. 

Способ заваривания:

Температура воды – 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка с горкой. Выдерживает до 7 завариваний.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка с горкой, на чашку 200 мл – чайная ложка с горкой. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.