Цзюй Хуа А

Цзюй Хуа А (Хризантема) – традиционная китайская добавка к чаю.  Высушенные цветки хризантемы при заваривании в воде очень красиво раскрываются и выглядят как настоящие хризантемы.

Собирают Цзюй Хуа в Хуаншань (Желтые горы) в провинции Аньхой. В Китае их заваривают сами по себе или добавляют к чайному листу при заваривании чая, что придает чайному напитку нежный мягкий цветочный оттенок.

Цзюй Хуа хорошо сочетается со всеми видами чая, не искажая его вкус, а придавая интересный цветочный оттенок. Хризантема очень почитаема в Китае, она символизирует возвышенное спокойствие, зрелую красоту и стойкость духа перед лицом зимы и связанных с ней жизненных трудностей.

Цзюй Хуа А – это цветки хризантемы, представленные в высшей ценовой категории. Также на нашем сайте  вы можете посмотреть Цзюй Хуа В, они в 3 раза меньше по размеру и хорошо подходят для заваривания в маленьких чашечках. 

Характеристики:
Диаметр: около 6 см. 10 граммов – это около 20 хризантем. 

Аромат: цветочный, с нежностью ромашки и мягкой горечью пижмы.
Настой: изумрудно-фисташкового цвета.
Вкус: мягкий, насыщенный, нежно-цветочный, с ромашковой сладостью и ярким сладким послевкусием.
Эффект: хорошо согревает, снимает стресс и усталость, настраивает на позитивный лад.  Хризантема в Китае считается целебной, напиток из ее цветков укрепляет иммунитет, удерживает кальций в организме, способствует остроте зрения, улучшению обмена веществ, выведению токсинов и очистке крови. Хризантема считается цветком долголетия.

Способ заваривания:
Температура воды: 80-95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – один цветок. Выдерживает до 8-9 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 2-3 цветка, на чашку 200 мл – 1 цветок.