Цзюй Хуа В

Цзюй Хуа В (Хризантема) – традиционная китайская добавка к чаю.  Высушенные цветки хризантемы при заваривании в воде очень красиво раскрываются и выглядят как настоящие хризантемы.

Собирают Цзюй Хуа в Хуаншань (Желтые горы) в провинции Аньхой. В Китае их заваривают сами по себе или добавляют к чайному листу при заваривании чая, что придает чайному напитку нежный мягкий цветочный оттенок.

Цзюй Хуа хорошо сочетается со всеми видами чая, не искажая его вкус, а придавая интересный цветочный оттенок. Хризантема очень почитаема в Китае, она символизирует возвышенное спокойствие, зрелую красоту и стойкость духа перед лицом зимы и связанных с ней жизненных трудностей.

Цзюй Хуа В – это цветки хризантемы, представленные в средней ценовой категории. Также на нашем сайте  вы можете посмотреть Цзюй Хуа А, они больше по размеру и хорошо подходят для заваривания в большом чайнике или в гайвани - https://www.chaochay.ru/products/tsziui-khua-a 

Характеристики:
Диаметр: 2-3 см. 10 граммов – это в среднем 60-65 хризантем.
Аромат: нежный, цветочный, с мягкими нотками ромашки, горьким оттенком пижмы и сладостью фенхеля или солодки.
Настой: изумрудно-фисташкового цвета.
Вкус: маслянистый, мягкий, насыщенный, с нотками ромашки, пижмы и полевых цветов. Послевкусие с цветочной нежностью и сладостью.
Эффект: хорошо согревает, снимает стресс и усталость,  настраивает на позитивный лад.  Хризантема в Китае считается целебной, напиток из ее цветков укрепляет иммунитет, удерживает кальций в организме, способствует остроте зрения, улучшению обмена веществ, выведению токсинов и очистке крови. Хризантема считается цветком долголетия.

Способ заваривания:
Температура воды: 80-95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – 2-3 цветка. Выдерживает до 8-9 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л –  около 5 цветков, на чашку 200 мл – 1-2 цветка.