Ту Линь 8504

Ту Линь 8504 - купажированный пуэр с добавлением большого количества типсов, придающих ему тонкий аромат и мягкость. 

Чайная фабрика Ту Линь – одна из крупнейших в Китае,.  Основана в 1985 году. Ежегодно на ней собирается более 1000 тонн чая.  Фабрика расположена в горах Уляншань в заповедной зоне.

Пуэр от Ту Линь уже много лет славится своим качеством.

Характеристики:

Аромат: с нотками чернослива и сухофруктов.
Настой: темно-коричневого цвета, густой.
Вкус: сладкий, с черносливовыми и древесными нотками. Послевкусие сладкое, немного свекольное, с мягкими нотками фундука, густой, плотный, бульонный.
Эффект: согревает, бодрит, улучшает настроение, стимулирует мозговую деятельность. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Способствует похудению. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Способ заваривания: 
Температура воды – 95 градусов. 
Заваривание проливом: (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 8 завариваний.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.

Производство шу пуэра:
Технология изготовления чая шу пуэр называется «Во Дуй» (WoDui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов:
    1. Чайные листы собирают в кучи, спрыскивают водой, а затем накрывают тканью;
    2. Для того чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть, повышают температуру;
    3. Во время производства кучу ежедневно ворошат и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным.
Процесс приготовления качественного шу пуэра длится не менее года.