Закладки 0

В случае если ваш город был определен неверно - укажите его вручную

Улун Ассам из Мае Салонг

ТАИЛАНД
Артикул: у269
  • Есть в наличии
Цена:

  • 1011 ₽

50 г.

Купить в 1 клик!

2 отзывов Написать отзыв

Густой, объемный, чистый. Яркая кисло-фруктовая абрикосовая нота, немного свежей травы. В послевкусии чистота и ментоловость. На нёбе высокая прохладная нота. Улун Ассам - это улун из Таиланда слабой степени ферментации и легкой обжарки. 


Улун Ассам из Мае Салонг

Что это за чай и откуда

Улун Ассам из Мае Салонг (阿萨姆乌龙茶 / Āsàmǔ wūlóng chá) — улун из Таиланда слабой степени ферментации и лёгкой обжарки. Произрастает в высокогорном регионе Мае Салонг на севере Таиланда, на высоте более 1000 метров над уровнем моря. Эта местность, также известная как Золотой треугольник, славится своими чайными традициями, завезёнными сюда китайскими переселенцами из Юньнани. Климат здесь влажный, с частыми туманами и прохладными ночами, что позволяет чайному листу накапливать сложные ароматические вещества. Сырьём для этого чая служат кусты ассамской разновидности, дающие крупный, мясистый лист.

Чайные сады в Мае Салонг часто обрабатываются вручную, без применения тяжёлой техники, и многие фермеры придерживаются органических методов, избегая химикатов. Технология производства этого улуна близка к классической: завяливание, встряхивание, фиксация, скручивание, сушка. Благодаря лёгкой обжарке чай сохраняет свежесть и яркость фруктово-цветочного аромата.


Илья Гаппуров о чае: 

«Тайские чаи — это, конечно, чудеса. В этом улуне обалденная, необычная кислинка — то ли абрикос, то ли слива, то ли что-то неведомо-тропическое. Глубина улуна уживается с ощущением "шенности", которое усиливается по мере проливов. Объемный, плотный, "наваристый" чай с фруктовой доминантой. Эффект — ощущение какой-то ментоловой чистоти, ясности и высокого неба.»


Сухой лист: крупные, туго скрученные листья тёмно-оливкового цвета с лёгким блеском. Аромат сухого листа густой, сладкий с приятными нотами прожарки.

В прогреве: при нагревании гайвани аромат становится более насыщенным, раскрываются ноты сливы и абрикоса.

Аромат: в заваренном виде — слива и абрикос.

Вкус: густой, жирный, объемный, чистый. Яркая кисло-фруктовая абрикосовая нота, немного свежей травы. Быстро становится терпким. В послевкусии — чистота и ментоловость. На нёбе — высокая прохладная нота.

Настой: оливкового цвета, переходящий в золотистый.

Эффект: освежает, тонизирует.


Как заваривать?

Проливами (гунфу): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки, вода 90–95°C. Первый пролив слить (промывка и пробуждение). Заваривать лучше тёплой водой и быстро — первые заварки настаивать не более 5–10 секунд, затем постепенно увеличивать время. Выдерживает до 6–7 заварок.

В кружке: 3–4 г на 250 мл, вода 90–95°C, настоять 2–3 минуты (не дольше, чтобы избежать излишней терпкости).

Лучше всего заваривать в гайвани или фарфоровом чайнике.

Отзывы о товаре “Улун Ассам из Мае Салонг”

Написать отзыв

    Плохо           Хорошо
Добавить отзыв к товару
Производители ЧаоЧай

Доставка осуществляется по всей территории Российской Федерации, в Республику Беларусь и Казахстан*

Отправка товаров из нашего магазина осуществляется 2-3 раза в неделю. После того, как заказ будет отправлен, мы пришлем Вам  на электронную почту треккинг-код для отслеживания заказа. Узнать местоположение своей покупки можно на сайте той системы доставки, которая была выбрана при оформлении заказа.

Способы доставки и получения для жителей Москвы:

  1. Курьерская доставка (в пределах) МКАД -  500 рублей.
    При заказе на сумму более 4000 рублей (с учетом скидки) доставка курьером осуществляется БЕСПЛАТНО.
  2. При заказе на сумму более 4000 (с учетом скидки) доставка БЕСПЛАТНА  до пункта самовывоза СДЕК или отделения Почты России. 
  3. Самовывоз - бесплатно. Вы можете самостоятельно получить свой заказ в нашем магазине на Бауманской по адресу: г. Москва, Бауманская улица, д. 34/20 с понедельника по воскресенье с 11 до 19 часов.
  4. Внимание: сформированный заказ будет ожидать вас в течение 3-х дней. Если вы не заберете заказ, он автоматически расформировывается.

Способы доставки и получения для жителей других городов России:

  1. Почтой России. Стоимость доставки рассчитывается согласно согласно тарифам  перевозчика.
  2. При заказе от 4000 рублей доставка БЕСПЛАТНА  по России до пункта самовывоза СДЕК или отделения Почты России.
  3. Для регионов Дальнего Востока бесплатная доставка от 6500, по согласованию с менеджером.
  4. Срок доставки Почтой России от 7 до 14 дней (для дальних регионов 2-3 недели).
  5. Доставка осуществляется только при полной предоплате заказа.
    Внимание: по истечению максимального срока доставки, если вы не получили извещение, мы рекомендуем вам позвонить в свое почтовое отделение и узнать, не пришла ли посылка. Все посылки хранятся на почте не более 2-х недель, после чего отправляются обратно отправителю за счет получателя. Помните, что посылку получить можете только вы при наличии паспорта, третьим лицам посылки не выдаются.


*Правило бесплатной доставки заказа действует только для заказов отправляемых по территории Российской Федерации.

Магазин ЧаоЧай