Те Гуанинь ВАН осень 2024 из ФуДэ

Высокий чай, в нем есть все, что вы ждете от Тегуанинь. 

Илья Гаппуров о чае Те Гуанинь ВАН 2024 из ФУДЭ: "Очень крутой, эталонный Те Гуанинь. Если хотите почувствовать "потолок" Железной Богини - попробуйте ВАН. Он, как грузинское многоголосие - звучит самыми нежными, верхними нотами  сирени, с ягодной серединой и густыми хлебными басами. Пряный и мягкий, густой и сливочный, с эффектом обволакивающего релакса. Обалденный чай."

Те Гуань Инь Ван – чай высшей категории. «Ван» здесь означает не «номер один», как можно подумать, а «королевский» (wang) подчеркивая исключительное качество этого напитка. Лучшее – императору, как говорится. Это редкий высокосортный чай, в рыночном объеме этого чая производится очень мало. 

Характеристики:

Аромат: яркий, цветочный, пряный.

Настой: прозрачного золотисто-изумрудного цвета.

Вкус: невероятный букет ягодный, цветочных, хлебных и пряных ноток. Удивляет с первого глотка.

Эффект: чистое удовольствие, релаксирующий; поднимает настроение, хорошо подходит для отдыха и общения. Можно пить во второй половине дня.

Польза чая Тегуанинь: Те Гуань Инь богат витаминами, антиоксидантами и минеральными веществами, он укрепляет кровеносные сосуды, ускоряет пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов, что хорошо сказывается на состоянии кожи. Также он повышает иммунитет и обладает омолаживающим действием.

Способ заваривания: 
Температура воды: не более 90 градусов. 

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 8 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 20 секунд. Далее время заварки можно увеличить.

Обычный способ: на чайник объемом 1л – столовая ложка без горки, на чашку 200 мл – 0.5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Легенда о происхождении Те Гуань Инь:
Много веков назад в Аньси жил очень набожный крестьянин, который глубоко почитал Богиню Милосердия – Гуань Инь. Ежедневно он приходил в ее заброшенный храм, где поддерживал порядок, и подносил ей в дар пиалу с чаем. Одной ночью богиня явилась ему во сне и рассказала, что за храмом находится сокровище, он может оставить его себе, но должен поделиться им с другими. 

Проснувшись, он пошел к храму и нашел за ним чайный куст. Крестьянин выкопал его и пересадил на свой огород. Он стал ежедневно поливать куст, и вскоре собрал с него чай. Напиток оказался удивительно ароматным и вкусным, и в благодарность он назвал его Те Гуань Инь – в честь богини.

Гуань Инь очень почитаема в Китае, она покровительствует женщинам, рыбакам и всем, кто оказался в беде. Ее имя можно перевести как «Внимающая звукам мира».

Если Вы еще не пробовали улуны, начните знакомство с ними с чая Те Гуань Инь! (Железная Бодхисаттва).

Тегуанинь — роскошный чай. Роскошный, в том смысле, что его питие сопровождается необычным и очень приятным ощущением комфорта, расслабленным и, одновременно, приподнятым настроением. Этот чай может подаваться в «клубной» обстановке или тогда, когда хочется просто спокойно посидеть и расслабиться. Несомненно, Тегуанинь — это вечерний чай.