Бай Хао Инь Чжень. Весна 2018.
![]() |
Бесплатная доставка! и курьером по Москве — БЕСПЛАТНО! |
Бай Хао Инь Чжень (или Серебряные Иглы) – это белый чай, собранный на севере провинции Фуцзянь в местности под названием Фудин весной 2018 года. Серебряными Иглами этот чай назвали из-за того, что в его состав входят ворсистые почки почти белого цвета с серебряным отливом, на вид довольно острые. Бай Хао Инь Чжень считается в Китае белым чаем высшего качества.
Цена на чай с одинаковым названием может отличаться в разы. На цену чая влияет регион, расположение и высота плантаций, погодные условия, влажность, способ сбора и много других факторов, которые определяют качество сырья.
Характеристики:
Аромат: нежный, с кислинкой и нотками свежей зелени и мимозы. Напоминает запах свежесплетенных ивовых корзин.
Настой: прозрачного желтого цвета.
Вкус: мягкий, насыщенный, со сладкой терпкостью, нотками укропа и липовых почек. Послевкусие мягкое, с теми же нотками, что и во вкусе.
Эффект: тонизирует, освежает. Белый чай хорошо пить в жаркую погоду из-за его охлаждающего эффекта. Борется со свободными радикалами, укрепляет иммунитет, выводит шлаки и токсины. Полезен при профилактике кариеса и других заболеваний зубов и десен.
Способ заваривания:
Температура воды: не более 80 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 10 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 20 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объемом 1л – 1.5 столовые ложки, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.
Особенности производства:
Белый чай относится к слабо ферментированным чаям. По степени ферментации он занимает второе место после зелёного и имеет 5-7 % ферментации. Белым он называется из-за входящих в состав чайных почек, покрытых белым ворсом. Так как он подвергается минимальной обработке, белый чай сохраняет огромное количество полезных веществ.
Бай Хао Инь Чжень собирают только вручную и только в середине марта — начале апреля, ранним утром и при ясной и солнечной погоде. Чтобы сборщики чая не испортили тонкий аромат собираемых нежных почек им запрещено употреблять алкоголь, кушать лук чеснок и пряности. Если во время сбора этого чая портится погода — начинает идти дождь или дует сильный ветер — весь урожай, увы, пропадает.
Собирают только молодые цельные листья, один или два верхних. Далее листья подвяливают и сушат на солнце, периодически затеняя их. Потом высушенные листья еще раз просушивают в печи, и чай готов.
Сырье для белого чая сортируют так: из чайных почек делают Бай Хао Инь Чжэнь, из почек и второго листа – Бай Мудань, а из листьев, начиная с третьего – Шоу Мэй.
Поэтому Бай Хао Инь Чжэнь – лучший из белых чаев.
-
ПроисхождениеКитай
-
ТипБелый чай
Доставка осуществляется по всей территории Российской Федерации.
Вы можете воспользоваться следующими вариантами доставки:
- Если вы находитесь в Москве
- Доставка курьером: 320 рублей (при заказе от 3000 рублей доставка бесплатно)
- Самовывоз из магазина на М.Бауманская, склада на М.Кожуховская
- Доставка курьером компании СДЕК, Boxberry, Logsis (платная)
- Доставка в другие города России
- Доставка Почтой России
- Доставка службой СДЕК
- Доставка службой Boxberry
- Доставка Logsis и другие удобные способы доставки
Как оплатить?
- Оплата картами VISA / Mastercard / МИР
- Оплата наличными при получении посылки в отделении Почты России
- Оплата наличными или картой в пункте самовывоза компании СДЕК, Boxberry, Logsis, etc.
- Оплата наличными в г. Москва (при доставке курьером, или при получении самовывозом в магазине ЧаоЧай на Бауманской или в пункте самовывоза на Кожуховской)
Как узнать стоимость доставки?
Вы можете узнать стоимость и ориентировочные сроки доставки следующими способами:
- При оформлении заказа в разделе «Корзина»
- На каждой карточке товара в «калькуляторе доставки»
Видео
Отзывы о товаре "Бай Хао Инь Чжень. Весна 2018." (2)
-
Владислав СкоканПрекрасный чай! Приятный, ненавязчивый вкус. Идеальный, для употребления в жаркую погоду. Уверенно рекомендую!
-
НатальяОчень приятный вкус и послевкусие у этого Бай Хао. С нотками сушеных яблок, пряностей и липы. Отлично заваривается в холодной воде. Я заливала этот чай водой комнатной температуры в походную бутылку, через 30 минут получится приятный освежающий и легкий напиток.
Последние отзывы о компании (всего 2170 отзывов!)
-
ВикторПокупал у вас Да Хун Пао резаный лист по очень выгодной цене. Качество чая очень хорошее. Постоянные скидки и адекватные, разбирающиеся в чае продавцы! Можно подумать над дегустацией чая.
-
ЭмильЗашел к Вам по дороге домой и решил купить чай. Шу пуер понравился классический , а так же смола, особенно в серебристый фольге
-
ВасильКак то раз нашел Вас в интернете по поиску, привлекло удобное местоположение, прозрачный выбор чая, хорошая и подробная информация по каждому чаю. Больше всего люблю белые чаи и шу пуэр. Бай Му Дань из новой поставки - просто прелесть! Легкий и свежий, очищает разум от мыслей, помогает в медитации. Из шу - много любимчиков,могу выделить Ту Линь 2010, как чай с ярким классическим пуэрным вкусом, при этом он обладает очень мощным воздействием - бодрит и тело и ум. Но каждый день пить его - утомительно. Юн Жень ГунТин Ча Чжуан, 2016 год - добрый повседневный пуэр. Цена/качество - на высоте. Приятный классический вкус 1)Хотелось бы видеть в своем любимом чайном магазине образовательные мероприятия ( лекции про чайное мастерство, история чая). 2) Было бы приятно покупать чай в воскресенье.Показать весь отзыв