Дянь Хун Цзинь Хао

Дянь Хун Цзинь Хао (Золотые Ворсинки из Дянь Си) — знаменитый красный чай из провинции Юньнань, относящийся к гун фу хун ча, «красным чаям высшего мастерства». Красным чаем китайцы называют тот, что мы привыкли считать черным. Черный же для них – это чай пуэр, из-за цвета своего настоя, близкого к черному. Для изготовления «Золотых Ворсинок» собирают самое лучшее сырьё — нежные, покрытые ворсом чайные почки, которые после обработки приобретают красивые золотистые оттенки.

Район Дянь находится высоко в горах на высоте более километра над уровнем моря. Субтропический климат этих мест, а также их высота, служат залогом неповторимого вкуса и аромата чая Дянь Хун.

Дянь Хун Цзинь Хао – это Дянь Хун, состоящий только из чайных почек, и представленный в высшей ценовой категории. Также на нашем сайте в разделе «Красный Чай» вы можете посмотреть все категории чая Дянь Хун, имеющиеся в ЧаоЧай:

Цена на чай с одинаковым названием может отличаться в разы. На цену чая влияет регион, расположение и высота плантаций, погодные условия, влажность, способ сбора и много других факторов, которые определяют качество сырья.

Характеристики:

Аромат: нежный, медово-цветочный, похож на аромат распускающихся липовых почек.

Настой: яркого янтарного цвета.

Вкус: нежный, очень мягкий, с нотками меда и фруктов. В нем сочетаются нежность молодых чайных почек и заложенная в них природой энергия.

Эффект: прекрасно согревает, мягко тонизирует, улучшает настроение и вдохновляет. Если выпить его вечером, бодрящего эффекта не будет, он наоборот поможет спокойно уснуть. Также хорошо утоляет жажду.

Полезные свойства красного чая: очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Способ заваривания:

Температура воды: 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 7-8 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40 секунд. Далее время экспозиции постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1л – 1.5 столовые ложки, на чашку 200 мл – 1-2 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.