Габа Чжуан Цзы А не скрученная (Таиланд)

Чтобы понять этот чай, нужно немного истории. Это было около 2300 лет назад. Великий Чжуан-цзы, философ и учитель, увидел сон: он был бабочкой, и порхал над цветами. Проснувшись, философ был озадачен. А что, если бодрствующий Чжуан-Цзы - всего лишь сон той самой бабочки? Таков и этот чай-посвящение великому философу. Многоуровневый, симфонический вкус: теплые фрукты, запечённые ягоды и обжаренный лесной орех, звонкая кислинка и совершенно трансцендентный эффект. 

Габа Чжуан Цзы А не скрученная —   улун из Таиланда средней степени ферментации, обладающий уникальными целебными свойствами. Его ферментация происходит без участия кислорода, что и способствует образованию в чайном листе ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты) или GABA (Gamma-aminobutyric acid) – аминокислоты, вырабатывающейся в нервной системе и служащей посредником при передаче нервных импульсов. Она создает равновесие между процессами возбуждения и торможения. В медицине ГАМК применяется в виде порошка для улучшения мозгового кровообращения, памяти, внимания, а также для того, чтобы повысить способность к обучению.

Характеристики:

Аромат:  яркий, цветочный, с нотами экзотических фруктов и лесных ягод. 

Настой: янтарного цвета с красными переливами.

Вкус: яркий и нежный, бархатный и густой, гладкий, цветочный, с фруктовой кислинкой, персиком и манго. Послевкусие фруктовое. 

Эффект: приводит мысли в порядок, улучшает настроение. Гармонизирует. 

Способ заваривания:

Температура воды: 90-95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 8-9 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 0.5 столовой ложки, на чашку 200 мл – 0.5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Польза чая Габа: полезен при атеросклерозе, головокружении и головной боли, он активизирует обменные процессы мозга, улучшает память, стимулирует мышление, улучшает состояние при морской болезни, снимает похмельный синдром, понижает артериальное давление. Рекомендуется работникам умственного труда, студентам во время сессий, людям с пониженным жизненным тонусом, а также для повышения устойчивости к стрессам и, конечно же, для эстетического и гастрономического удовольствия.

Препараты ГАМК используют в лечении патологий сосудов головного мозга, депрессивных состояний, последствий инсультов и черепно-мозговых травм, при лечении слабоумия, детского церебрального паралича и эпилепсии. Также ГАМК понижает уровень сахара в крови у людей, страдающих сахарным диабетом.