Гу Шу Хун Ча Юннань

Гу Шу Хун Ча - это красный чай из пуэрных листьев.

Листья для этого сорта берутся с высоких прямоствольных пуэрных деревьев – Гу Шу из Юньнань.

Отсюда его название. Он похож немного на Дянь Хун, но глубже и вкуснее. Ча Ци у этого чая серьезное.

Характеристики:

Аромат: яркий, прямой, с оттенками ржаного хлеба.

Настой: коричневого цвета с вишневым оттенком.

Вкус: сочный, с тонами горького шоколада, меда и легкими цветочными оттенками.

Эффект: хорошо согревает, бодрит, улучшает настроение.

Полезные свойства красного чая: очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Способ заваривания:

Температура воды: 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40-50 секунд. Далее время экспозиции постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.