Закладки 0

В случае если ваш город был определен неверно - укажите его вручную

Хо Шань Хуан Я

Урожай 2025
Артикул: ж74
  • Есть в наличии
Цена:

  • 858 ₽

50 г.

Купить в 1 клик!

1 отзывов Написать отзыв

Сладкий и кукурузный, легкий, но не водянистый. Довольно плотный, супно-сливочный. Послевкусие держится долго, обволакивающее. 


Хо Шань Хуан Я — редкий и элитный жёлтый чай, выращиваемый в провинции Аньхой на склонах горы Хошань, горного массива Хуаншань (Желтые почки с горы Хошань). 

Этот сорт ценится за уникальный вкус, аромат и сложную технологию производства. Собирается вручную весной из молодых почек и двух верхних листьев, покрытых нежным пухом. 

Желтый чай проходит этап томления (медленной ферментации) при температуре около 50°C, что придаёт листьям желтоватый оттенок и смягчает травянистый вкус.

Из-за трудоёмкости процесса и ограниченного объёма производства долгое время оставался привилегией китайской знати. 

Характеристики:

Аромат сухого листа: сложный, насыщенный, присутствуют ореховые ноты: макадамия, фисташка, их дополняют ноты горошка, маша, кукурузы и тонкие цветочные нюансы. 

В прогретой гайвани можно уловить интересные ассоциации: пирожок с машем и индийскими специями, табачная бумага, сладость, бульонность, густота. 

Вкус: сладкий и кукурузный, легкий, но не водянистый. Довольно плотный, супно-сливочный. Послевкусие держится долго, обволакивающее. 

Эффект: тонизирует, утоляет жажду, дарит мыслям ясность, вдохновляет и дарит прекрасное настроение. 

Польза желтого чая:  ускоряет обмен веществ, способствует улучшению зрения, чистит кровь и печень, способствует выведению из организма токсинов. Улучшает цвет лица и оказывает омолаживающее действие на организм.


Способ заваривания:

Температура воды: 75-85 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 8 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 20 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Способ производства:

Хо шань Хуан Я делают из чайных почек и одного верхнего листка, способ его производства чрезвычайно сложен: собирают его ранней весной, исключительно вручную. для 1 кг чая нужно собрать 40 000 почек с листочком. За день у одной сборщицы получается собрать лишь 1.5 кг ростков, из них потом получится 250 г чая.

Далее чай просушивается на раскаленной поверхности. После этого идет этап томления, отличающий желтый чай от зеленого. Небольшие порции по 250 г заворачивают в специальную гигроскопичную бумагу и оставляют в темной комнате с повышенной температурой на неделю для того, чтобы запустить процесс медленной ферментации. Ежедневно мастер разворачивает бумагу и следит за состоянием чая. После этапа томления чай приобретает желтый цвет и неповторимый нежный глубокий аромат. Именно аромат является показателем того, что все этапы выполнены верно и чай получился высочайшего качества.


 

Отзывы о товаре “Хо Шань Хуан Я”

Написать отзыв

    Плохо           Хорошо
Добавить отзыв к товару
Производители ЧаоЧай

Доставка осуществляется по всей территории Российской Федерации, в Республику Беларусь и Казахстан*

Отправка товаров из нашего магазина осуществляется 2-3 раза в неделю. После того, как заказ будет отправлен, мы пришлем Вам  на электронную почту треккинг-код для отслеживания заказа. Узнать местоположение своей покупки можно на сайте той системы доставки, которая была выбрана при оформлении заказа.

Способы доставки и получения для жителей Москвы:

  1. Курьерская доставка (в пределах) МКАД -  500 рублей.
    При заказе на сумму более 4000 рублей (с учетом скидки) доставка курьером осуществляется БЕСПЛАТНО.
  2. При заказе на сумму более 4000 (с учетом скидки) доставка БЕСПЛАТНА  до пункта самовывоза СДЕК или отделения Почты России. 
  3. Самовывоз - бесплатно. Вы можете самостоятельно получить свой заказ в нашем магазине на Бауманской по адресу: г. Москва, Бауманская улица, д. 34/20 с понедельника по воскресенье с 11 до 19 часов.
  4. Внимание: сформированный заказ будет ожидать вас в течение 3-х дней. Если вы не заберете заказ, он автоматически расформировывается.

Способы доставки и получения для жителей других городов России:

  1. Почтой России. Стоимость доставки рассчитывается согласно согласно тарифам  перевозчика.
  2. При заказе от 4000 рублей доставка БЕСПЛАТНА  по России до пункта самовывоза СДЕК или отделения Почты России.
  3. Для регионов Дальнего Востока бесплатная доставка от 6500, по согласованию с менеджером.
  4. Срок доставки Почтой России от 7 до 14 дней (для дальних регионов 2-3 недели).
  5. Доставка осуществляется только при полной предоплате заказа.
    Внимание: по истечению максимального срока доставки, если вы не получили извещение, мы рекомендуем вам позвонить в свое почтовое отделение и узнать, не пришла ли посылка. Все посылки хранятся на почте не более 2-х недель, после чего отправляются обратно отправителю за счет получателя. Помните, что посылку получить можете только вы при наличии паспорта, третьим лицам посылки не выдаются.


*Правило бесплатной доставки заказа действует только для заказов отправляемых по территории Российской Федерации.

Магазин ЧаоЧай