Ин Дэ Хун Ча Цзинь Я

Ин Дэ Хун Ча Цзинь Я — новый, интересный сорт красного чая из округа Ин Дэ. .Фабрика по производству красного чая в Ин Дэ открыта в 1959 году.  В то время местный кросный чай был простым, грубо обработанным, недорогим продуктом. И только в 70-х годах, после того как на фабрике освоили машинную технологию, началось производство добротных красных чаев.

 Горный рельеф, богатые минералами желто-красные почвы, влажный климат  субтропиков как нельзя лучше подходят для выращивания чая. 

Красный чай из Ин Дэ Вы узнаете сразу по сочному цвету настоя с маслянистым оранжевым ободком по краю, яркому аромату и богатой палитре вкуса.
 

Ин Дэ Хун Ча Цзинь Я  – чай, представленный в в высокой ценовой категории. Также на нашем сайте   есть красный чай из Ин Дэ средней ценовой категории - Ин Дэ Хун Ча. 

Цена на чай с одинаковым названием может сильно отличаться. Так как  чайные плантации находятся  на разной высоте,  на различных почвах и в разных  климатических условиях и для каждого сорта собирается свое особенное сырье.  

Характеристики:
Аромат: глубокий, цветочный, с нотками прожарки и сладкими цветочно-фруктовыми нотками.
Настой: красно-коричневого цвета с облепиховыми переливами и ярким ободком по кромке.
Вкус: мягкий, обволакивающий, слегка терпкий, с ароматом персиков, абрикос, фрезий и ореховыми нотками.
Эффект: прекрасно согревает, мягко бодрит, улучшает настроение и вдохновляет. Этот чай - настоящий праздник. Хорош для особых случаев.

Полезные свойства красного чая: Очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Способ заваривания:
Температура воды: 85-95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 6 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более минуты. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 1 столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.