Лао Бай Ча с Цзюй Хуа

Прекрасный глубокий умиротворяющий чай с богатым и интересным вкусом. Подойдет для расслабленного вечернего чаепития. Для тех кто любит аромат и вкус хризантемы.

Лао Бай Ча с Цзюй Хуа

Что это за чай и откуда

Название: 老白茶菊花 (Lǎo bái chá jú huā) — «Старый белый чай с хризантемой». Это выдержанный белый чай, спрессованный в удобные порционные пластинки с добавлением целых цветков хризантемы.

Лао Бай Ча (老白茶) — выдержанный белый чай. Годы хранения смягчили характер, добавили глубины и тех самых «винных» оттенков.

Цзюй Хуа (菊花) — хризантема. В китайской традиции её цветы ценятся за тонкий аромат, лёгкую горчинку и способность «охлаждать» организм, снимать жар и успокаивать.

Сырьё купажированное: крупные листья выдержанного белого чая с добавлением белых чайных почек и целых соцветий хризантемы.

Илья Гаппуров о чае:

«Тот самый чай, максимально модный в Китае. Обалденное выдержанное сырье белого чая, богатое на парадоксы. Пряная осенняя листва разбавлена винными нотами, немного дымка, летних ягод, хмель, мед и травы, сладость и тонкая горчинка хризантемы. Чай удивительно плотный, гармоничный, насыщенный. Действует глубоко и неспешно, как беседа с мудрым человеком. Никакой суеты в мыслях, никаких слов-паразитов. Точность, лаконичность, глубина.»

Формат и упаковка

Чай спрессован в удобные порционные пластинки размером с монету. Каждая пластинка весит ровно столько, сколько нужно на одну гайвань. 

Всё сырьё отобрано и одобрено лично Ильёй Гаппуровым. Более того, он лично принимал участие в изготовлении первой партии: приезжал на производство, присматривал за мастерами, пробовал новое оборудование сам и просто наслаждался ароматами, рождающимися в процессе.

Чем хорош порционный чай от ЧаоЧай? 

Это удобно. Одна пластинка — ровно на одну гайвань. Если нужно меньше, пластинки легко разделяются пополам.

Это очень ароматно. Когда открываешь большую упаковку, аромат понемногу улетучивается. А пластинки, запечатанные герметично, сохраняют аромат первозданным до момента заваривания.

Это качественно. Сам чай и все ароматические добавки — натуральные, от проверенных фермеров, с которыми ЧаоЧай работает годами.

Это практично. Чай идеален и для домашней коллекции, и для путешествий: не просыпается, не выдыхается, не боится влажности. Его удобно дарить, когда друг или новичок просит «чего-нибудь вкусного».

Сухой лист плотно спрессованная пластинка, в которой угадываются крупные листья выдержанного белого чая, серебристые почки и целые соцветия хризантемы. Цвет — тёмно-коричневый с золотисто-жёлтыми вкраплениями цветков.

Аромат настоя богатый и многогранный. В нём яркие ноты хмеля и прелых осенних листьев сочетаются с нежными травянисто-медовыми, ягодными и лёгкими дымными тонами. Хризантема добавляет свою тонкую, чуть горьковатую ноту, которая делает аромат объёмнее и интереснее.

Настой тёмно-янтарного цвета. Глубокий, прозрачный, с живым блеском.

Вкус насыщенный, мягкий, обволакивающий. Выраженные ноты липового мёда и ягодно-винные оттенки, напоминающие переспелую вишню и лесную малину. Послевкусие освежающе-сладкое, с приятной «винной» терпкостью и лёгким горьковатым следом хризантемы, который балансирует сладость.

Эффект действует глубоко и неспешно. Успокаивает, проясняет мысли, даёт ощущение внутренней тишины и собранности. Идеальный чай для вечернего чаепития, для разговора по душам, для того чтобы побыть наедине с собой.

Как заваривать? 

Проливами: 1 пластинка на 120–150 мл, вода 90–95°C. Первый пролив — 15–20 секунд (пластинке нужно время, чтобы раскрыться), дальше постепенно увеличивать. Держит 7–9 заварок, раскрываясь с каждым разом по-новому.

В кружке: 1 пластинка на 250–300 мл, вода 90–95°C, настоять 4–5 минут. Даже в простом заваривании даёт плотный, насыщенный настой.