Муслим Шу Гу Шу

Для производства этого чая использовалось сырье с Гу Шу с чайных деревьев, собранное в знаменитых горах И У, что на севере уезда Мэн Ла. Чай прессовали в блины по старинке без использования механического пресса, поэтому слои от блина отделяются очень легко, без помощи пуэрного ножа. В купаже, в основном, крупные зрелые листья, встречаются чайные почки и черенки.

Мусульманский шу пуэр изготовлен из сырья Гу Шу на небольшой фабрике семьи Дян Сян, принадлежащей к мусульманской общине Юньнани. Также мусульманский пуэр называют «коньячным» из-за своего слегка опьяняющего эффекта. Как известно, мусульманам запрещено употреблять алкогольные напитки, и этот чай был создан с целью заменить их. Такой пуэр не «сносит крышу», но поднимает сознание на качественно новый уровень.

Чем старше сырье пуэра, тем он становится интереснее по вкусу и воздействию, и тем выше ценится знатоками чая.

Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого подвергается ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.

Характеристики:

Аромат: легкий, древесный, чуть сладкий.

Настой: темно-коричневого цвета.

Вкус: крепкий и очень мягкий, маслянистый, с ореховыми нотками и небольшой сладостью в послевкусии.

Эффект: хорошо бодрит и согревает, гармонизирует мысли и улучшает настроение, дарит ровное и приятное чайное состояние. Отлично подойдет для отдыха и встречи с друзьями. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Способствует похудению. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Способ заваривания:

Температура воды – 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 10-15 завариваний.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл –чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Мусульманский шу пуэр — мягкий и крепкий, сильнодействующий чай с выраженной Ча Ци.

Ча Ци(Cha Qi) – энергия или жизненная сила чая. Существует такое понятие как «растение силы». Несомненно, чай — одно из них. Однако не каждый сорт обладает выраженной Ча Ци.

Что такое Cha Qi? Точный перевод и точное объяснение невозможны. Равновесие - Концентрация -Уверенность. Cha Qi возникает во время чаепития. Когда всё становится хорошо, спокойно и понятно. Когда ты находишься Здесь и сейчас. Ты и твой Чай.

Подробнее о Ча Ци читайте в нашем чайном блоге.