Нань Но Шань (пр-во ЧаоЧай), 100 г

Чувствуются древесные нотки, а также лёгкое ореховое послевкусие. Можно уловить вкус сливового варенья, который сменяется лёгкой сладостью. Также присутствуют сухофрукты и кисловатые сочные яблоки. Интересный Шу.

Сырье гунтин, много золотых типсов, собрано в 2023 году на горе Нань Но Шань. Прессовка 2024 год.

Произведен по заказу ЧаоЧай. 

Все сырье отобрано и одобрено лично Ильей Гаппуровым. И, конечно, он лично принимал участие в изготовлении: приезжал на производство, присматривал за мастерами, пробовал оборудование сам и наслаждался ароматами.

Вес блинчика - 100г.

Такой блин можно брать с собой, дарить, его удобно хранить и разламывать для чаепития.  

Гун Тин переводится как «дворцовый» или «императорский» пуэр. Это означает, что сырье для такого чая собрано исключительно из небольших чайных почек с молодых чайных кустов.

Характеристики:

Аромат: мягкий, кисло-сладкий, древесный

Настой: темно-коричневого цвета.

Вкус: присутствуют древесные нотки, немного ореховых, можно уловить сливовое варенье, кислинку, переходящую с легкую сладость, сухофрукты, кисловатые сочные яблоки. Интересный шу.

Эффект: согревает, хорошо бодрит, вдохновляет и улучшает настроение. Хорош для утреннего чаепития, для поддержания духа  в рабочее время и для посиделок и дружеских встреч.

Способ заваривания: 

Температура воды - 95 градусов. 
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 8 завариваний.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.

Польза чая шу пуэр: нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Шу пуэр – это чай, сырье для которого проходит процесс ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр приобретает необычный запоминающийся вкус, сильный бодрящий эффект и множество полезных свойств.

Нань Но Шань — это знаменитая «чайная» гора, расположенная в округе Си Шуань Банна. Многие пуэры носят её имя.

Гора Нань Но Шань находится между городским округом Цзинхун, который славится своим тёплым и влажным климатом, и уездом Мэнхай, известным своей прохладной погодой. Это уникальное расположение создаёт в горах особый микроклимат с постоянными густыми туманами, что идеально подходит для выращивания чайных деревьев с мелкими листьями.

Средняя высота Нань Но Шань составляет 1400 метров над уровнем моря, а самая высокая точка достигает 1900 метров.

Северный склон горы покрыт древними чайными садами и дикорастущими деревьями. На вершине собирают чай, который изготавливают из дикорастущих деревьев возрастом от 300 до 800 лет. Площадь, занимаемая этими деревьями, составляет около 1000 гектаров.