Закладки 0

В случае если ваш город был определен неверно - укажите его вручную

Шай Хун Вави

ТАИЛАНД
Артикул: к87
  • Есть в наличии
Цена:
  • 577 ₽

  • 462 ₽

50 г.

Купить в 1 клик!

2 отзывов Написать отзыв

Премиальный и изысканный таиландский чай. Это красный чай с высоких деревьев с севера Таиланда, из уникального места Вави.


Шай Хун Вави

Что это за чай и откуда

Шай Хун Вави (晒红瓦维 / Shài Hóng Wǎ Wéi) — премиальный и изысканный красный чай с севера Таиланда из уникального места Вави. Сырьё для чая собирают с высоких, часто многовековых деревьев (Гу Шу), которые произрастают в бирманских и тайских горах на высоте 800-1500 метров, а также на знаменитых чайных плантациях в районе Мае Салонг провинции Чианграй, известных китайским чайным наследием. Там, в окружении гор и лесов, выращиванием чая занимаются уже несколько поколений.

Название «Шай Хун» переводится как «высушенный на солнце» и указывает на особый метод производства. В отличие от классических красных чаёв, высушиваемых в печах, сушка шай хуна происходит естественным путём: после сбора и скрутки лист ферментируют в больших скирдах или холщовых мешках, а затем раскладывают тонким слоем под солнечными лучами. Благодаря щадящей сушке чайный лист остаётся «живым», сохраняя активные ферменты. Со временем шай хуны «доходят до идеала» — становятся глубже и интереснее, прямо как выдержанные пуэры.


Сухой лист: среднего размера, ровные, слабо скрученные листья, иногда с тонкими веточками и почками. Цвет — зеленовато-коричневый, оливковый.

В прогреве: при нагревании гайвани аромат становится очень ярким, раскрываясь нотами абрикосовой сладости, персика и меда. Чувствуется «пуэрная» терпкость и глубина.

Аромат: медово-цветочный, с оттенками полевых цветов и акации.

Вкус: одурманивающе-сладкий, с нотками мёда, акации и полевых цветов, чуть-чуть хлебный. Немного терпкий, с освежающей кислинкой.

Послевкусие долгое, сладкое, с оттенками медовой патоки и лёгкой терпкостью шена. Текстура маслянистая, бархатистая.

Настой: чистый, прозрачный, яркий янтарно-оранжевый цвет, с красными переливами.

Эффект: согревает, улучшает настроение, дарит прекрасное возвышенное состояние, помогает расслабиться, дарит чувство ясности и творческого подъёма.


Как заваривать?

Проливами (гунфу): на гайвань 150 мл – столовая ложка (около 6–8 г), вода 90–95°C. Первый пролив слить (промывка и пробуждение). Выдерживает до 7–8 заварок. Первые заварки настаивать не более 10–30 секунд, постепенно увеличивая время. Настаивать дольше не рекомендуется — чай начнёт сильно горчить.

В кружке: 3–4 г на 250 мл, вода 90–95°C, настоять 3–4 минуты.

В термосе: использовать меньше заварки и сократить время настаивания до минимума (15–20 минут), чтобы избежать горечи.

Лучше всего заваривать в гайвани или глиняном чайничке.

Отзывы о товаре “Шай Хун Вави”

Написать отзыв

    Плохо           Хорошо
Добавить отзыв к товару
Производители ЧаоЧай

Доставка осуществляется по всей территории Российской Федерации, в Республику Беларусь и Казахстан*

Отправка товаров из нашего магазина осуществляется 2-3 раза в неделю. После того, как заказ будет отправлен, мы пришлем Вам  на электронную почту треккинг-код для отслеживания заказа. Узнать местоположение своей покупки можно на сайте той системы доставки, которая была выбрана при оформлении заказа.

Способы доставки и получения для жителей Москвы:

  1. Курьерская доставка (в пределах) МКАД -  500 рублей.
    При заказе на сумму более 4000 рублей (с учетом скидки) доставка курьером осуществляется БЕСПЛАТНО.
  2. При заказе на сумму более 4000 (с учетом скидки) доставка БЕСПЛАТНА  до пункта самовывоза СДЕК или отделения Почты России. 
  3. Самовывоз - бесплатно. Вы можете самостоятельно получить свой заказ в нашем магазине на Бауманской по адресу: г. Москва, Бауманская улица, д. 34/20 с понедельника по воскресенье с 11 до 19 часов.
  4. Внимание: сформированный заказ будет ожидать вас в течение 3-х дней. Если вы не заберете заказ, он автоматически расформировывается.

Способы доставки и получения для жителей других городов России:

  1. Почтой России. Стоимость доставки рассчитывается согласно согласно тарифам  перевозчика.
  2. При заказе от 4000 рублей доставка БЕСПЛАТНА  по России до пункта самовывоза СДЕК или отделения Почты России.
  3. Для регионов Дальнего Востока бесплатная доставка от 6500, по согласованию с менеджером.
  4. Срок доставки Почтой России от 7 до 14 дней (для дальних регионов 2-3 недели).
  5. Доставка осуществляется только при полной предоплате заказа.
    Внимание: по истечению максимального срока доставки, если вы не получили извещение, мы рекомендуем вам позвонить в свое почтовое отделение и узнать, не пришла ли посылка. Все посылки хранятся на почте не более 2-х недель, после чего отправляются обратно отправителю за счет получателя. Помните, что посылку получить можете только вы при наличии паспорта, третьим лицам посылки не выдаются.


*Правило бесплатной доставки заказа действует только для заказов отправляемых по территории Российской Федерации.

Магазин ЧаоЧай