Цзинь Цзюнь Мэй B (№ 200)

Цзинь Цзюнь Мэй B (№ 200) или Золотые Брови – это элитный красный чай, который производят практически только из чайных почек, поэтому на вид он золотистого цвета, что и объясняет его название. Чайные деревья, с которых собирают почки для Цзинь Цзюнь Мэй, растут высоко в горах У И (провинция Фуцзянь) на высоте около 1500 метров над уровнем моря. Здесь особый климат с постоянными и существенными перепадами температуры, что делает чай с гор У И богатым на разнообразные оттенки вкуса и аромата.

Красным чаем китайцы называют тот, что мы привыкли считать черным. Черный же для них – это чай пуэр, из-за цвета своего настоя, близкого к черному.

Цзинь Цзюнь Мэй B – это Цзинь Цзюнь Мэй, представленный в средней ценовой категории В. Также на нашем сайте в разделе «Красный Чай» вы можете посмотреть более высокие категории чая Цзинь Цзюнь Мэй, имеющиеся в ЧаоЧай – А и Элит:

Цена на чай с одинаковым названием может отличаться в разы. На цену чая влияет регион, расположение и высота плантаций, погодные условия, влажность, способ сбора и много других факторов, которые определяют качество сырья.

Характеристики:

Аромат: крепкий, с нотками хлеба и фруктов.

Настой: теплого коричневого цвета с вишневым оттенком.

Вкус: крепкий, терпкий, но мягкий, чуть маслянистый. Есть легкие шоколадные нотки. Послевкусие сладкое, вяжущее.

Эффект: хорошо согревает, бодрит, дарит позитивный настрой и прилив энергии. Снимает стресс и усталость.

Полезные свойства красного чая: Очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Способ заваривания:

Температура воды: 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40-50 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1л – столовая ложка без горки, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.