Дун Хай Булань Шань Лао Шен 2006

Дун Хай Булань Шань Лао Шен 2006 —  выдержанный шен пуэр из сырья 2006 года. Произведен в Юньнани на чайной фабрике Нань Цяо. Сырье собрано со старых деревьев  гор Булань Шань. Прессовка средняя, в купаже присутствуют чайные почки.

Чайная фабрика Нань Цяо была основана в 1993 году в округе Мэн Хай провинции Юньнань бывшим менеджером Li Ming Tea Factory, г-ном Хуаном Сюй Дун.

Нань Цяо Шань 南峤山 — старое название древней чайного горы Мэнчжэ 南峤茶山 из уезда Мэнхай. Пуэр от одноименной марки и завода Нань Цяо производится с органических садов, и имеет соответствующую национальную сертификацию органической пищевой продукции.

Дун Хай Булань Шань Лао Шен 2006 это шен пуэр для тех, кто любит сырой склад. Необыкновенно хорош в варке. Вкусный, яркий, дерзкий харизматичный. Настолько долгий в заварках, что пить его можно почти бесконечно. В послевкусии качественный Kuwei (переход от горького к сладкому).

Вкус древесно-вяжущий, с нотами сырого склада и долгим благодатным послевкусием с мощным переходом от терпкости к сладости. Это классика Лао Шенов. Эффект быстрый и яркий, словно подъем от будней к празднику. Как на скоростном лифте.

Аромат: древесный, с нотками сырого склада.

Настой: красно-коричневого цвета.

Вкус: богатый, древесный, немного вяжущий, с нотками сырого склада и легкими ореховыми оттенками. Послевкусие длительное, благородно-сдержанное, чуть вяжущее. В послевкусии качественный Kuwei (переход от горького к сладкому)

Эффект: проясняет, гармонизирует, дарит прекрасное настроение. Отлично подойдет для дружеского чаепития в большой или маленькой компании. Чай-радость.

Способ заваривания:

Температура воды – 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл ~6-7 граммов. Выдерживает до 10-12 завариваний проливом при температуре 95 градусов. Лучше всего заваривать такой чай в глиняном чайничке или варить.

Полезные свойства Шен Пуэра: содержит много хлорофилла, витамина С и полифенолов, что способствует снижению веса и выведению токсинов из организма. По этой же причине он снижает уровень холестерина и жиров. Предотвращает размножение бактерий в ротовой полости и помогает предотвратить пародонтоз.

При изготовлении Шен Пуэра чайные листья слегка подвяливают на открытом воздухе, а дальше они стареют естественным путем. Этот способ изготовления пуэра известен с глубокой древности. Со временем Шен Пуэр не только не портится, а, наоборот, улучшает свой вкус и воздействие на организм.