Пуэр Цзинь Май 2019 г

Пуэр из Цзин Май Шань - Сила дыхания первозданности гор.

Цзинь Май Шань - один из самых известных регионов сбора и приготовления пуэрв. Он находится в Юньнани, недалеко от СыМао на 

высоте около 1400 м.

И последние  1300 лет местные  мастера  выращивают и готовят здесь чай.

В Цщинь Май много чайных деревьев старше 100 лет. Чайные растут вперемешку с не чайными и это способствует возникновению яркого аромата в чайном листе .

В чае из Цзин Май У сильная  Шань Е Ци Юнь (山野气韵) — «Силы дыхания первозданности гор». Она сконцентрирована, запечатана в каждом листе   

Аромат -  сильная сторон этого чая. Он благоухает орхидеей и медом, шоколадной курагой, белыми грибами,  ржаным хлебом и цветами. Есть нота фруктового дерева и легкая сырая нота. Аромат  густой, сильный и долгий.

У Цзин Май Шань очень ясный, ровный  и долгий вкус. Сладкий  с фруктовой кислинкой, без горечи, с легкой терпкостью.

В послевкусии сладость, древесность и немного лесного ореха 

И с каждым глотком и вдохом, он отдает свою силу, накопленную за годы в древних горах.

Эффект: согревает, хорошо бодрит, вдохновляет и улучшает настроение. Хорош для утреннего чаепития, для поддержания духа  в рабочее время и для посиделок и дружеских встреч.

Способ заваривания: 

Температура воды - 95 градусов. 
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 8 завариваний.
Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.

Польза чая шу пуэр: нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Шу пуэр – это чай, сырье для которого проходит процесс ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр приобретает необычный запоминающийся вкус, сильный бодрящий эффект и множество полезных свойств.