Улун куст №17 из Мае Салонг

Улун куст №17 из Мае Салонг  —  улун из Таиланда слабой степени ферментации и легкой обжарки. 

По международной классификации DMS Ruan Zhi Jade Pearls. Что означает терруар До Мае Салонг, Нефритовый жемчуг.

Чай бомбический. Как будто молочный улун, но без ароматизаторов. Сладкий, сливочный с оттенками печенья и сгущенки. Его бы можно было назвать "девочковым", если бы не густота и плотность. Это не поверхностный вкус, аромат не бьет в нос. Интеллигентный и многогранный. Считаю, что чай совершенно унисекс. Настой плотный, насыщенный, глубокий. Вкус многоликий, без навязчивости. Заварок выдерживает несметное количество. Действие мягкое, спокойное, теплое. Для уютного вечера - идеально. 

Один из самых красивых, многослойных и глубоких культиваров Таиланда.

Аромат сухого листа: сливочный, сгущенка и овсяное печенье.

В прогретом листе аромат усиливается и добавляется карамель и пирожок с яблоком и смородиной.

Настой: оливкового цвета переходящий в золотистый.

Вкус: мягкий, глубокий, цветочно-семечковый, обволакивающий, с долгим сладким послевкусием.  

Эффект: согревает, гармонизирует, успокаивает, настраивает творческий лад, устраняет стресс, повышает настроение.

Способ заваривания:

Температура воды: 90-95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 6 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 0.5 столовой ложки, на чашку 200 мл – 0.5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.