Блог магазина ЧаоЧай
Шу и Шен пуэр - в чем разница?
Чай Пуэр приобрел большую популярность в России. Этот чай обладает поистине удивительными свойствами..
Почему блин пуэра весит 357 грамм?
В наши дни 357 грамм — стандартный вес пуэрного блина. Но почему именно 357, что это за число такое ..
Чай и фитнес
Думаете, что с чашечкой чая хорошо только сидеть перед телевизором и следить за успехами нашей сборн..
Чайное опьянение – что это и зачем?
После песни Басты и Гуфа «Чайный пьяница» тема чайного опьянения стала популярной среди молодежи и..
Гайвань или чайник – что выбрать?
Гайвань и чайник (ча ху) – классические сосуды для заваривания чая. У каждого из них свои достоинства. Выбор заварочной посуды зависит, в первую очередь, от сорта чая, а также от личных предпочтений заваривающего. Гайвань в буквальном переводе означает «ч
Чай Габа: 10 самых важных фактов
Чай Габа так же проходит ферментацию как улуны, только частично она делается без доступа кислорода. В течение 8−10 часов чайные листья держат вообще без воздуха. Именно поэтому в чае Габа Алишань образуется максимальное количество ГАМК. И даже при обычном
Чай Лун Цзин: 10 самых важных фактов
Особенностью Лун Цзина и его отличием от других зеленых чаев является то, что он обладает свойством накапливать энергию и при заваривании трансформировать ее в силу. То есть это чай с внутренней силой. Лунцзин способен ферментироваться сам и ферментировать
Скажу всю правду. По фото.
Друзья! Я часто получаю от вас письма с отзывами и вопросами и чай. Я всегда радуюсь этим письмам. ..
ЧаоЧай открыл производство в Китае
Друзья, мы постоянно развиваемся. Очередной этап – организация производства в Китае. Что это знач..
Важно быть счастливым, а не идеальным
Недавно услышал анекдот: "Делегация богатых бедуинов из Сахары, осматривая достопримечатель..
10 мифов о китайском чае
Развеиваем мифы о китайском чае. Китайский чай невозможно не любить, ведь каждый сорт – это отдельная легенда. Например, молочный улун приобретает роскошный сливочный аромат из-за того, что его поливают молоком. Пуэр закапывают в землю и он удивляет гурма
Как выбрать воду для чая?
Выбор воды для чайного действа не менее важен, чем выбор чая. Со времён Лу Юя, автора знаменитого «Ч..
Взбодриться или расслабиться?
Мне часто задают эти два вопроса: - Какой чай самый бодрящий и какой чай самый расслабляющи..
Как хранить чай пуэр?
В этой статье собраны несколько простых рекомендаций, следование которым поможет не только сохранить, но и приумножить достоинства пуэра, в особенности – Шен Пуэра, ферментация в котором происходит со временем. Но не только Шены достойны длительной выдержки.
6 типичных ошибок при заваривании чая
99,9% людей допускают эти ошибки при заваривании чая. Проверьте себя. 1. Заваривание чая крутым кипятком. Такое допустимо применительно к травяным сборам, но не в отношении китайского чая. Самая высокая температура для заваривания китайского чая
Новая чайная посуда в ЧаоЧай. Такого нет в России
Наконец-то долгожданное поступление чайной посуды. Поэтому сегодня мало текста и много картинок. Пить хороший качественный чай из обычных чашек, все равно, что дорогое вино из граненого стакана. Можно, конечно, но как-то не комильфо. Так что смотрите и выбирайте.
Зачем нужен ча хай?
Чахай – один из основных элементов чайного действа. Ча хай это посредник между заварочным сосудом..
Зачем нужен нож для пуэра?
Нож для пуэра пригодится каждому любителю этого чая. Ведь при помощи пуэрного ножа можно легко отдел..
Что такое энергия Ча Ци?
Многие начинающие знакомство с китайским чаем слышали такие слова: «В этом чае много Ци», «Чай, разгоняет Ци». «Ча Ци» - так называют особенное состояние, которое может подарить чаепитие. О том, что же это такое, читайте в нашей статье: Ци (Qi,) в переводе с китайского означает «эфир, дыхание, энергия, дух, жизненная сила».
Как делают чай Пуэр?
Ставший в последние годы известным и популярным чай пуэр интригует тех, кто о нем знает мало и восхищает других, которые уже имели честь выпить, как минимум, чашку этого напитка. Чай пуэр производят из флешей сортовых деревьев и п
